Plats a la carta

• ca  terrina de foie-gras d'ànec semicuit amb chutney de fruites
• es  terrina de foie gras de pato micuit con chutney de frutas
• fr  terrine de foie gras de canard mi-cuit et son chutney aux fruits
• it  terrina di foie gras d'anatra micuit con chutney di frutta
• en  micuit duck foie gras terrine with fruit chutney
• de  halb durchgebratene Foie-Gras-Terrine von der Ente mit Fruchtchutney

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  terrina de foie-gras d'ànec trufat amb porto, codony i torradetes
• es  terrina de foie gras de pato trufado al oporto con membrillo y tostaditas
• fr  terrine de foie gras de canard truffé au porto au coing et aux mini toasts
• it  terrina di foie gras d'anatra tartufato con porto, mela cotogna e crostini
• en  truffled duck foie gras terrine in port wine with quince and mini toasts
• de  getrüffelte Foie-Gras-Terrine von der Ente mit Portwein, Quitten und Minitoasts

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  terrina de foie-gras d'oca
• es  terrina de foie gras de oca
• fr  terrine de foie gras d'oie
• it  terrina di foie gras d'oca
• en  goose foie gras terrine
• de  Foie-Gras-Terrine von der Gans

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  terrina de foie-gras de Les Landes
• es  terrina de foie gras de Les Landes
• fr  terrine de foie gras landais
• it  terrina di foie gras di Les Landes
• en  terrine of foie gras from Les Landes
• de  Foie-Gras-Terrine aus Les Landes

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  terrina de foie-gras de Les Landes amb formatge
• es  terrina de foie gras de Les Landes con queso
• fr  terrine de foie gras landais au fromage
• it  terrina di foie gras di Les Landes con formaggio
• en  terrine of foie gras from Les Landes with cheese
• de  Foie-Gras-Terrine aus Les Landes mit Käse

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  terrina de foie-gras i ceps amb tòfona, melmelada de flors i torradetes
• es  terrina de foie gras y setas de Burdeos con trufa, mermelada de flores y tostaditas
• fr  terrine de foie gras et de cèpes à la truffe, à la confiture de fleurs et aux mini toasts
• it  terrina di foie gras e porcini al tartufo con marmellata di fiori e crostini
• en  foie gras and wild mushroom terrine with truffle, flowers jam and mini toasts
• de  Foie-Gras-Steinpilzterrine mit Trüffel, Blumenmarmelade und Minitoasts

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  terrina de foie-gras natural arrebossat amb crispetes caramel·litzades
• es  terrina de foie gras natural rebozado con palomitas caramelizadas
• fr  terrine de foie gras naturel pané au maïs soufflé caramelisé
• it  terrina di foie gras naturale impanato con popcorn caramellati
• en  terrine of natural foie gras coated with caramelized popcorn
• de  frische panierte Foie-Gras-Terrine mit karamellisiertem Popcorn

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  terrina de foie-gras semicuit amb cruixent de iuca
• es  terrina de foie gras micuit con crujiente de yuca
• fr  terrine de foie gras micuit au manioc croustillant
• it  terrina di foie gras micuit con croccante di yucca
• en  foie gras micuit terrine with crunchy cassava
• de  halb durchgebratene Foie-Gras-Terrine mit knuspriger Yukka

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  terrina de foie-gras semicuit amb moscatell jove de Navarra
• es  terrina de foie gras micuit con moscatel joven de Navarra
• fr  terrine de foie gras micuit au muscat jeune de Navarre
• it  terrina di foie gras micuit con moscato giovane di Navarra
• en  foie gras micuit terrine with young muscat from Navarra
• de  halb durchgebratene Foie-Gras-Terrine mit jungem Muskateller aus Navarra

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  terrina de foie-gras semicuit amb violetes, roses i préssec
• es  terrina de foie gras micuit con violetas, rosas y melocotón
• fr  terrine de foie gras micuit aux violettes, aux roses et à la pêche
• it  terrina di foie gras micuit con violette, rose e pesca
• en  foie gras micuit terrine with violets, roses and peach
• de  halb durchgebratene Foie-Gras-Terrine mit Veilchen, Rosen und Pfirsich

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés