magatzem
magatzem
Conceptes generals
- ca magatzem, n m
- es almacén, n m
- fr magasin, n m
- en store, n
- de Lager, n n
Conceptes generals
Definition
Local destinat a guardar-hi estocs de primeres matèries, productes o material fungible.
maître [fr]
maître [fr]
Gastronomia i restauració
- ca cap de sala, n m, f
- ca maître [fr], n m, f sin. compl.
- es jefe de comedor | jefa de comedor, n m, f
- es maestresala, n m, f
- es maître, n m, f
- fr maître d'hôtel, n m, f
- en headwaiter [m] | headwaitress [f], n
- en maître d'hôtel, n
- de Chefober | Chefoberin, n m, f
- de Oberkellner | Oberkellnerin, n m, f
Gastronomia i restauració
Definition
Persona que s'encarrega de planificar i organitzar un servei de restaurant, de supervisar i controlar les operacions que hi tenen lloc, i d'assegurar la correcta atenció als clients.
majorista detallista
majorista detallista
Organització i intermediació de viatges
- ca agència de viatges majorista detallista, n f
- ca majorista detallista, n f sin. compl.
- es agencia de viajes mayorista-minorista, n f
- es mayorista detallista, n f
- fr agence de voyages grossiste-détaillant, n f
- fr grossiste-détaillant, n f
- en wholesaler/retailer, n
- de Reiseveranstalter des Groß- und Einzelhandels | Reiseveranstalterin des Groß- und Einzelhandels, n m, f
Organització i intermediació de viatges
Definition
Agència de viatges que projecta, elabora i organitza viatges combinats per a vendre'ls directament als usuaris o a les agències de viatges detallistes.
malbaratament alimentari
malbaratament alimentari
Gastronomia i restauració
- ca malbaratament alimentari, n m
- ca malbaratament d'aliments, n m sin. compl.
- es desperdicio alimentario, n m
- es desperdicio de alimentos, n m
- fr gaspillage alimentaire, n m
- en food wastage, n
- en food waste, n
- de Lebensmittelabfälle, n m pl
Gastronomia i restauració
Definition
Desaprofitament d'aliments segurs, nutritius i aptes per al consum humà que es produeix al llarg de la cadena alimentària, a excepció de la fase de producció primària.
Note
- 1. Alguns dels motius pels quals es produeix malbaratament alimentari són defectes d'envasament, la data de consum preferent, sobreproducció, comandes innecessàriament grans, dificultat per a preveure la demanda diària o per a comercialitzar aliments aptes amb defectes de qualitat, entre d'altres.
- 2. Un cop s'ha produït el malbaratament alimentari, les restes d'aliments passen a ser tractades com a residus alimentaris i se'n pot fer ús no alimentari, com ara crear energia o fer compostatge.
malbaratament d'aliments
malbaratament d'aliments
Gastronomia i restauració
- ca malbaratament alimentari, n m
- ca malbaratament d'aliments, n m sin. compl.
- es desperdicio alimentario, n m
- es desperdicio de alimentos, n m
- fr gaspillage alimentaire, n m
- en food wastage, n
- en food waste, n
- de Lebensmittelabfälle, n m pl
Gastronomia i restauració
Definition
Desaprofitament d'aliments segurs, nutritius i aptes per al consum humà que es produeix al llarg de la cadena alimentària, a excepció de la fase de producció primària.
Note
- 1. Alguns dels motius pels quals es produeix malbaratament alimentari són defectes d'envasament, la data de consum preferent, sobreproducció, comandes innecessàriament grans, dificultat per a preveure la demanda diària o per a comercialitzar aliments aptes amb defectes de qualitat, entre d'altres.
- 2. Un cop s'ha produït el malbaratament alimentari, les restes d'aliments passen a ser tractades com a residus alimentaris i se'n pot fer ús no alimentari, com ara crear energia o fer compostatge.
maleta
maleta
Allotjament, Transports
- ca maleta, n f
- es maleta, n f
- fr mallette, n f
- fr valise, n f
- en suitcase, n
- de Koffer, n m
Allotjament, Transports
Definition
Caixa de cuir, de lona, de plàstic, etc., amb nansa i tanca, destinada a portar-hi roba i altres efectes quan es viatja.
manifest d'interrupció de vol
manifest d'interrupció de vol
Transports
- ca manifest d'interrupció de vol, n m
- ca FIM, n m sigla
- es manifiesto de interrupción de vuelo, n m
- es FIM, n m sigla
- fr manifeste d'interruption de vol, n m
- fr MIV, n m sigla
- en flight interruption manifest, n
- en FIM, n sigla
- de Flugunterbrechungsbescheinigung, n f
Transports
Definition
Document substitutori del bitllet d'avió d'un o més passatgers que s'emet en cas que interrompin el vol per causes imprevistes, com ara sobrereserves, endarreriments, etc.
mapa
mapa
Gestió pública del turisme > Promoció
- ca mapa, n m
- es mapa, n m
- fr carte, n f
- en map, n
- de Landkarte, n f
Gestió pública del turisme > Promoció
Definition
Representació gràfica plana de la superfície total o parcial de la Terra, segons una escala i una projecció donades.
Note
- Un mapa pot representar un territori més ampli que un plànol.
mapa de carreteres
mapa de carreteres
Gestió pública del turisme > Promoció
- ca mapa de carreteres, n m
- es mapa de carreteras, n m
- fr carte routière, n f
- en road map, n
- de Straßenkarte, n f
Gestió pública del turisme > Promoció
Definition
Mapa que representa el traçat de les carreteres d'una xarxa viària i que dona altres informacions, com ara distàncies quilomètriques parcials, nomenclatura de les carreteres o indicacions d'interès turístic.
mapa turístic
mapa turístic
Gestió pública del turisme > Promoció
- ca mapa turístic, n m
- es mapa turístico, n m
- fr carte touristique, n f
- en tourist map, n
- de touristische Karte, n f
Gestió pública del turisme > Promoció
Definition
Mapa que inclou informació útil per al turisme relativa a la localització urbana i a les vies de comunicació, i remarca punts d'interès històric, paisatgístic, etc.
