Neoloteca

Presentation

Full records of the terms standardized by TERMCAT's Supervisory Council.

Basic search

Advanced search

  • ca  kapur, n m
  • es  kapur
  • fr  kapur
  • en  kapur
  • de  Kapur

Indústria > Indústria de la fusta > Fusta

Definition
Fusta procedent del sud-est asiàtic que s'obté de diverses espècies d'arbres del gènere Dryobalanops (família de les dipterocarpàcies), semipesant, semidura, de fibra recta i olor semblant a la càmfora, amb el duramen de color vermell rosat o vermell fosc i l'albeca d'un color entre marró clar grogós i rosa pàl·lid, emprada en fusteria grossa, fusteria interior i exterior, en la construcció de ponts i en la fabricació de mobles i peces tornejades.
  • ca  karaague, n m
  • ca  fregit japonès, n m sin. compl.
  • es  karaage, n m
  • fr  karaage, n m
  • it  karaage, n m
  • pt  karaage, n m
  • en  kara-age, n
  • en  karaage, n
  • cod  **Motiu de normalització: Valorar l'ús d'un manlleu del japonès**

Procediments culinaris, **Denominació catalana 1: Manlleu del japonès adaptat gràficament (adaptació parcial)**, **Denominació catalana 2: Locució nominal (N+Adj)**

Definition
Tècnica pròpia de la cuina japonesa consistent a marinar trossos petits de pollastre o d'altres tipus de carn o peix i després arrebossar-los amb farina i fregir-los amb oli.

Note

  • El karaague es basa en un arrebossat sec, a diferència de la tempura, en què l'aliment se submergeix en una pasta líquida.
  • Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme karaague (sin. compl. fregit japonès)

    Resolució del Consell Supervisor

    S'aproven les formes karaague i, com a sinònim complementari, fregit japonès.

    Criteris aplicats

    Pel que fa a karaague:

    ·El manlleu del japonès és pràcticament l'única denominació utilitzada per a designar aquest concepte.

    ·En l'àmbit de la gastronomia i l'alimentació és habitual la incorporació de manlleus procedents de llengües diverses que fan referència a plats o productes originaris d'altres cultures.

    ·La grafia karaague, adaptació a l'ortografia catalana de la transcripció karaage, s'adequa al sistema fonicogràfic del català i afavoreix la pronúncia adequada del manlleu.

    ·En les altres llengües també es documenta exclusivament el manlleu del japonès.

    Pel que fa al gènere gramatical, inexistent en japonès, aquest mot s'aprova com a nom masculí perquè correspon a l'ús que en fan en totes les llengües analitzades.

    Pel que fa a fregit japonès:

    ·És una denominació lingüísticament adequada.

    ·Tot i que no és una locució del tot precisa, perquè existeixen altres tipus de fregits originaris del Japó (com la tempura), es considera que pot ser útil en determinats contextos com a denominació semànticament més transparent que el manlleu o com a forma explicativa del manlleu.

    ·Ja es documenta en alguns contextos d'ús.


    Formes desestimades

    -fregit a l'estil japonès: Com a forma descriptiva, té menys ús que la forma fregit japonès, és menys sintètica i no aporta cap element de precisió.

    [Acta 743, 13 d'octubre de 2025]
  • ca  karma-ioga, n m
  • ca  ioga de l'acció, n m sin. compl.
  • es  karma yoga, n m
  • es  yoga de la acción, n m
  • es  yoga karma, n m
  • en  karma yoga, n
  • en  yoga of action, n
  • sa  karma-yoga, n m
  • cod  **Motiu de normalització: Donar prioritat a una o diverses denominacions en ús**
  • cod  **Motiu de normalització: Valorar l'ús d'un manlleu del sànscrit**

Filosofia > Ioga, **Denominació catalana 1: Manlleu del sànscrit adaptat gràficament (adaptació completa)**, **Denominació catalana 2: Locució nominal (N+SPrep)**

Definition
Ioga que es fonamenta en l'actuació i el compliment del deure desinteressats, sense esperar res a canvi ni aferrar-se a les expectatives o als resultats.

Note

  • La forma karma-ioga prové del sànscrit karman, que significa 'acció', i yoga 'ioga'.
  • ca  kàrting, n m
  • es  karting
  • fr  karting
  • it  karting
  • it  kartismo
  • en  go-karting
  • en  kart racing
  • en  karting
  • de  Karting

Esport > Esports de motor > Automobilisme

Definition
Pràctica esportiva que consisteix a recórrer un circuit amb kart.
  • ca  kasseri, n m
  • es  kasseri
  • fr  kaseri
  • fr  kasserie
  • it  kasseri
  • en  Kaseri
  • en  Kasseri

Làctics

Definition
Formatge fet amb una barreja de llet d'ovella i de cabra, de pasta dura cuita, textura cremosa i gust fort i salat, originari de Grècia.
  • ca  katsuobushi [ja], n m
  • es  katsuobushi
  • fr  katsuobushi
  • en  katsuobushi

Gastronomia

Definition
Filet de bonítol assecat, fumat i madurat amb el fong Aspergillus glaucus, propi de la cuina japonesa.
  • ca  knockdown [en], n m
  • ca  KD, n m sigla
  • es  knock-down
  • es  KD sigla
  • fr  knock-down
  • fr  KD sigla
  • en  knockdown
  • en  KD sigla

Esport > Esports de combat > Boxa

Definition
Caiguda a terra d'un boxejador per l'efecte d'un cop del contrari, després de la qual pot aixecar-se abans que l'àrbitre acabi el compte de 10 segons.

Note

  • La sigla KD correspon a la denominació anglesa knockdown.
  • ca  xix kebab, n m
  • ca  kebab, n m sin. compl.
  • es  kebab
  • es  shish kebab
  • fr  chiche-kébab
  • fr  kébab
  • it  kebab
  • en  kebab
  • en  shish kebab

Gastronomia

Definition
Broqueta feta amb trossos de carn, generalment de be, intercalats amb verdures, marinada i preparada a l'estil de la cuina de la Mediterrània oriental.
  • ca  kebe, n f
  • es  kebbe
  • es  kibba
  • fr  kebbe
  • fr  kibbeh
  • it  kibbe
  • en  kebbe
  • en  kibba
  • en  kibbeh

Gastronomia

Definition
Mandonguilla, generalment de forma ovalada, elaborada amb una pasta de búrgul i carn capolada de xai condimentada amb espècies, ceba i pinyons, que es menja fregida, crua o bé cuita al forn, típica del Pròxim Orient.

Note

  • Kebe és l'adaptació catalana de la denominació àrab corresponent al dialecte sirolibanès. L'adaptació corresponent a la denominació de l'àrab clàssic seria kiba (a partir de la transcripció kibba).
  • ca  kefalograviera, n m
  • es  kefalograviera
  • fr  kefalogravia
  • it  kefalograviera
  • en  Kefalograviera

Làctics

Definition
Formatge fet amb llet d'ovella, de pasta dura crua, madurat durant un període mínim de tres mesos i amb gust fort i salat, originari de Grècia.