Plats a la carta

• ca  llom de bacallà agredolç amb prunes i pinyons
• es  lomo de bacalao agridulce con ciruelas y piñones
• fr  filet de morue aigre-douce aux pruneaux et aux pignons
• it  filetto di baccalà in agrodolce con prugne e pinoli
• en  bittersweet loin of cod with prunes and pine nuts
• de  Süßsaure Stockfischlende mit Pflaumen und Pinienkernen

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà ajoarriero amb salsa de mel
• es  lomo de bacalao ajoarriero con salsa de miel
• fr  filet de morue ajoarriero et à la sauce au miel (morue à l'ail, à l'huile d'olive et au paprika)
• it  filetto di baccalà ajoarriero con salsa di miele (baccalà all'aglio, olio d'oliva e paprica)
• en  loin of cod ajoarriero with honey sauce (cod with garlic, oil and paprika)
• de  Stockfischlende Ajoarriero mit Honigsauce (Stockfisch mit Knoblauch, Öl und Paprika)

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà al pil-pil confitat al buit amb carpaccio de peus de porc i crumble de ceba
• es  lomo de bacalao al pil-pil confitado al vacío con carpaccio de manitas de cerdo y crumble de cebolla
• fr  filet de morue au pil-pil confit sous vide au carpaccio de pieds de porc et au crumble d'oignon (morue cuite à l'huile d'olive, au piment et à l'ail)
• it  filetto di baccalà al pil-pil confit sottovuoto con carpaccio di piedi di maiale e crumble di cipolla (baccalà cotto con olio d'oliva, peperoncino e aglio)
• en  vacuum pickled loin of cod al pil-pil with pig trotter carpaccio and onion crumble (cod cooked with oil, chilli and garlic)
• de  Vakuum eingelegte Stockfischlende al pil-pil mit Schweinsfußcarpaccio und Zwiebel-Crumble (mit Chili und Knoblauch in Öl gegart)

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà amb espinacs a la catalana i allioli de mel
• es  lomo de bacalao con espinacas a la catalana y alioli de miel
• fr  filet de morue aux épinards à la catalane et son ailloli au miel
• it  filetto di baccalà con spinaci alla catalana e allioli al miele (maionese all'aglio)
• en  grilled loin of cod with spinach Catalan style and a honey allioli (garlic mayonnaise)
• de  Stockfischlende mit Spinat auf katalanische Art (mit Rosinen und Pinienkernen) und Honig-Knoblauchmayonnaise

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà amb samfaina i tomàquet confitat
• es  lomo de bacalao con pisto y tomate confitado
• fr  filet de morue à la ratatouille et à la tomate confite
• it  filetto di baccalà con samfaina e pomodoro in confit (intingolo di peperoni, melanzane, pomodoro e cipolle)
• en  loin of cod with confit tomato and samfaina (pepper, aubergine, tomato and stew)
• de  Stockfischlende mit Samfaina (katalanisches Ratatouille) und eingelegten Tomaten

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà confitat al buit amb espinacs saltats a la catalana, crumble salat de ceba i xarop de moscatell
• es  lomo de bacalao confitado al vacío, con espinacas salteadas a la catalana, crumble salado de cebolla y jarabe de moscatel
• fr  filet de morue confit sous vide, épinards sautés à la catalane et crumble d'oignons salés au sirop de muscat
• it  filetto di baccalà confit sottovuoto con spinaci saltati alla catalana, crumble salato di cipolla e sciroppo di moscato
• en  vacuum pickled loin of cod with sautéed spinach à la catalane, salted onion crumble and muscatel syrup
• de  Vakuum eingelegte Stockfischlende mit sautiertem Spinat auf katalanische Art, Zwiebel-Crumble und Muskatellersirup

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà confitat amb allioli i tompetes de la mort
• es  lomo de bacalao confitado con alioili y trompetas de la muerte
• fr  filet de morue confite à l'ailloli et aux trompettes de la mort
• it  filetto di baccalà confit con allioli e trombette della morte (maionese all'aglio)
• en  pickled loin of cod with allioli and horn of plenty mushrooms (garlic mayonnaise)
• de  eingelegte Stockfischlende mit Allioli und Todestrompeten (Knoblauchmayonnaise)

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà confitat gratinat amb compota de tomàquet i fruita seca
• es  lomo de bacalao confitado gratinado con compota de tomate y frutos secos
• fr  filet de morue confite gratiné à la compote de tomate et aux fruits secs
• it  filetto di baccalà confit gratinato con composta di pomodoro e frutti secchi
• en  pickled loin of cod au gratin with tomato compote and dried fruits and nuts
• de  gratinierte eingelegte Stockfischlende mit Tomatenmus, Trockenfrüchten und Nüssen

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà gratinat amb allioli d'alls tendres
• es  lomo de bacalao gratinado con alioli de ajos tiernos
• fr  filet de morue gratiné l'ailloli d'ail frais
• it  filetto di baccalà gratinato con allioli di agli freschi (maionese all'aglio)
• en  loin of cod au gratin with garlic shoots allioli (garlic mayonnaise)
• de  gratinierte Stockfischlende mit Allioli vom jungen Knoblauch (Knoblauchmayonnaise)

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  llom de bacallà gratinat amb allioli suau de mel, tomàquet triturat, escalunyes glacejades i puré de moniato
• es  lomo de bacalao gratinado con alioli suave de miel, tomate triturat, chalotes glaseados y puré de boniato
• fr  filet de morue gratiné à l'ailloli de miel, à la tomate concassée, aux échalotes glacées et à la purée de patate douce
• it  filetto di baccalà gratinato con allioli al miele, pomodoro frantumato, scalogni glassati e purè di patata americana (maionese all'aglio)
• en  loin of cod au gratin with honey allioli, crushed tomato, glazed shallots and sweet potato purée (garlic mayonnaise)
• de  gratinierte Stockfischlende mit mildem Honig-Allioli, Tomatenwürfeln, glacierten Schalotten und Süßkartoffelpüree

Plats a la carta. Peix i marisc