Go back to the list of Online Dictionaries

Terminologia de ciències de la salut

Presentation

Basic search

Advanced search

  • ca  contaminació creuada, n f
  • es  contaminación cruzada, n f
  • fr  contamination croisée, n f
  • en  cross-contamination, n

Virologia

Definition
Contaminació que es produeix quan es transfereix involuntàriament d'una mostra o d'una superfície cap a una altra un microorganisme patogen o una substància aliena, ja sigui per contacte directe o indirecte.
  • ca  contaminació atmosfèrica, n f
  • ca  contaminació de l’aire, n f sin. compl.
  • ca  pol·lució atmosfèrica, n f sin. compl.
  • es  contaminación atmosférica, n f
  • es  contaminación del aire, n f
  • es  polución del aire, n f
  • fr  pollution atmosphérique, n f
  • fr  pollution de l'air, n f
  • fr  pollution de l'atmosphère, n f
  • en  air pollution, n
  • en  atmospheric pollution, n

Càncer

Definition
Contaminació causada per la presència a l'atmosfera d'algun compost químic aliè a la seva composició normal o per la presència de compostos naturals en una concentració superior a la normal.

Note

  • La contaminació atmosfèrica provoca una disminució de la qualitat de l'aire i, segons dades de l'Organització Mundial de la Salut, causa la mort de més de 40.000 persones anualment a l'Estat espanyol.
  • ca  contaminació genètica, n f
  • es  contaminación genética, n f
  • fr  contamination génétique, n f
  • fr  pollution génétique, n f
  • en  genetic contamination, n
  • en  genetic pollution, n

Seguretat alimentària

Definition
Introducció no controlada de gens d'un organisme modificat genèticament a un altre organisme de la mateixa espècie o a una altra de diferent, especialment per pol·linització creuada, en el cas de les plantes, i per aparellament, en el cas dels animals.
  • ca  contaminació radioactiva, n f
  • es  contaminación radiactiva, n f
  • fr  contamination radioactive, n f
  • en  radioactive contamination, n
  • en  radioactive pollution, n

Seguretat alimentària

Definition
Contaminació provocada per la presència d'elements radioactius.
  • ca  contaminació vírica, n f
  • es  contaminación vírica, n f
  • fr  contamination virale, n f
  • en  viral contamination, n

Virologia

Definition
Contaminació per presència de virus o de material genètic víric en una mostra, superfície, equipament o ambient de treball.

Note

  • Per a prevenir la contaminació vírica cal fer servir correctament les cabines de bioseguretat i dur a terme la gestió de residus, la descontaminació de superfícies i el control de fluxos d'aire d'acord amb les normatives.
  • ca  contaminant, n m
  • es  contaminante, n m
  • fr  contaminant, n m
  • en  contaminant, n

Seguretat alimentària

Definition
Substància estranya, de tipus biològic, químic o físic present en un producte alimentari i incorporada involuntàriament en qualsevol fase de la cadena alimentària o com a conseqüència de la contaminació ambiental.

Note

  • 1. La presència de contaminants als productes alimentaris es vigila atentament per a evitar que la contaminació afecti la qualitat dels aliments o els converteixi en productes nocius.
  • 2. La concentració màxima permesa d'un contaminant és el nivell màxim autoritzat.
  • ca  contaminant, n m
  • es  contaminante, n m
  • fr  contaminant, n m
  • en  contaminant, n

Seguretat alimentària

Definition
Substància estranya o que es troba en un sistema en excés sobre la seva concentració natural d'equilibri.

Note

  • Els contaminants poden ser d'origen natural o antropogènic.
  • ca  contaminant ambiental, n m
  • ca  contaminant mediambiental, n m sin. compl.
  • es  contaminante ambiental, n m
  • es  contaminante medioambiental, n m
  • fr  contaminant de l'environnement, n m
  • fr  contaminant environnemental, n m
  • fr  polluant du milieu, n m
  • fr  polluant environnemental, n m
  • en  environmental contaminant, n
  • en  environmental pollutant, n

Seguretat alimentària

Definition
Contaminant present al medi ambient com a resultat de processos naturals o de l'activitat antropogènica.

Note

  • 1. Els contaminants ambientals poden incorporar-se als productes alimentaris en qualsevol punt de la cadena alimentària, inclosa l'etapa de producció. Ingerits en determinades quantitats, poden ser tòxics per a les persones.
  • 2. La presència de contaminants ambientals als productes alimentaris es vigila atentament per a evitar que la contaminació afecti la qualitat dels aliments o els converteixi en productes nocius.
  • 3. Hi ha dos tipus de contaminants ambientals rellevants en seguretat alimentària: els metalls pesants i els contaminants orgànics persistents.
  • ca  contaminant de procés, n m
  • es  contaminante de proceso, n m
  • fr  contaminant du processus, n m
  • en  process contaminant, n

Seguretat alimentària

Definition
Compost químic que es genera d'una manera natural durant el procés d'elaboració d'un aliment o una matèria primera, especialment quan és sotmès a altes temperatures.

Note

  • Els principals contaminants de procés d'interès en seguretat alimentària són l'acrilamida, el 3-cloropropan-1,2-diol, els cloropropanols, els èsters d'àcids grassos de MCPD, els èsters glicidílics, el furan i el glicidol.
  • ca  contaminant ambiental, n m
  • ca  contaminant mediambiental, n m sin. compl.
  • es  contaminante ambiental, n m
  • es  contaminante medioambiental, n m
  • fr  contaminant de l'environnement, n m
  • fr  contaminant environnemental, n m
  • fr  polluant du milieu, n m
  • fr  polluant environnemental, n m
  • en  environmental contaminant, n
  • en  environmental pollutant, n

Seguretat alimentària

Definition
Contaminant present al medi ambient com a resultat de processos naturals o de l'activitat antropogènica.

Note

  • 1. Els contaminants ambientals poden incorporar-se als productes alimentaris en qualsevol punt de la cadena alimentària, inclosa l'etapa de producció. Ingerits en determinades quantitats, poden ser tòxics per a les persones.
  • 2. La presència de contaminants ambientals als productes alimentaris es vigila atentament per a evitar que la contaminació afecti la qualitat dels aliments o els converteixi en productes nocius.
  • 3. Hi ha dos tipus de contaminants ambientals rellevants en seguretat alimentària: els metalls pesants i els contaminants orgànics persistents.