Plats a la carta

• ca  carpaccio de peus de porc, oli de tòfona i pinyons
• es  carpaccio de manitas de cerdo, aceite de trufa y piñones
• fr  carpaccio de pieds de porc à l'huile de truffe et aux pignons
• it  carpaccio di piedi di maiale all'olio di tartufo e ai pinoli
• en  pig's trotters carpaccio with truffle oil and pine nuts
• de  Schweinsfußcarpaccio mit Trüffelöl und Pinienkernen

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de pinya tropical
• es  carpaccio de piña
• fr  carpaccio d'ananas
• it  carpaccio di ananas
• en  carpaccio of pineapple
• de  Ananascarpaccio

Plats a la carta. Postres

• ca  carpaccio de pinya tropical amb gelat de coco
• es  carpaccio de piña con helado de coco
• fr  carpaccio d'ananas à la glace de noix de coco
• it  carpaccio di ananas con gelato al cocco
• en  carpaccio of pineapple with coconut ice cream
• de  Ananascarpaccio mit Kokoseis

Plats a la carta. Postres

• ca  carpaccio de pinya tropical amb gelat de llet merengada
• es  carpaccio de piña con helado de leche merengada
• fr  carpaccio d'ananas à la glace au lait meringué
• it  carpaccio di ananas con gelato al latte meringato
• en  carpaccio of pineapple with meringued milk ice cream
• de  Ananascarpaccio mit maringuiertem Milcheis

Plats a la carta. Postres

• ca  carpaccio de pinya tropical amb gelat de llimona dolça i alfàbrega
• es  carpaccio de piña con helado de lima y albahaca
• fr  carpaccio d'ananas à la glace à la limette et au basilic
• it  carpaccio di ananas con gelato al limone dolce e basilico
• en  carpaccio of pineapple with sweet lime ice cream and basil
• de  Ananascarpaccio mit Limetten-Basilikumeis

Plats a la carta. Postres

• ca  carpaccio de pinya tropical amb pernil
• es  carpaccio de piña con jamón
• fr  carpaccio d'ananas au jambon
• it  carpaccio d'ananas al prosciutto
• en  carpaccio of pineapple with cured ham
• de  Ananascarpaccio mit Schinken

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio de pinya tropical amb pollastre en escabetx
• es  carpaccio de piña con pollo en escabeche
• fr  carpaccio d'ananas au poulet en escabèche
• it  carpaccio di ananas con pollo marinato
• en  carpaccio of pineapple with marinated chicken
• de  Ananascarpaccio mit mariniertem Hähnchen

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de pinya tropical en almívar
• es  carpaccio de piña en almíbar
• fr  carpaccio d'ananas au sirop
• it  carpaccio d'ananas sciroppata
• en  carpaccio of pineapple in syrup
• de  Ananascarpaccio in Fruchtsirup

Plats a la carta. Postres

• ca  carpaccio de pinya tropical i meló amb pernil de Jabugo
• es  carpaccio de piña y melón con jamón de Jabugo
• fr  carpaccio d'ananas et melon au jambon de Jabugo
• it  carpaccio d'ananas e melone con prosciutto di Jabugo
• en  pineapple and melon carpaccio with cured ham from Jabugo
• de  Ananas- und Melonencarpaccio mit Jabugo-Schinken

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  carpaccio de pinya tropical, bolets i rodanxes de rap amb taronja caramel·litzada
• es  carpaccio de piña, setas y rodajas de rape con naranja caramelizada
• fr  carpaccio d'ananas, de champignons et de médallions de lotte de mer à l'orange caramélisée
• it  carpaccio d'ananas, funghi e fette di rana pescatrice con arancia caramellata
• en  carpaccio of pineapple, mushrooms and angler fish medallions with caramelized orange
• de  Carpaccio von Ananas, Pilzen und Seeteufelmedaillions mit karamellisierter Orange

Plats a la carta. Entrants i amanides