Lèxic d'additius alimentaris

• ca  δ-gluconolactona, n f
• es  glucono-δ-lactona
• es  δ-gluconolactona
• fr  glucono-δ-lactone
• fr  δ-gluconolactone
• en  glucono-δ-lactone
• en  δ-gluconolactone
• cod  E 575

Correctiu de l'acidesa, Gasificant, Acidulant

• ca  glucòsids d'esteviol glucosilats, n m pl
• es  glucósidos de esteviol glucosilados, n m pl
• fr  glycosides de stéviol glucosylés, n m pl
• en  glucosylated steviol glycosides, n pl
• cod  E 960d

Edulcorant intensiu

• ca  glucòsids d'esteviol procedents d'estèvia, n m pl
• es  glucósidos de esteviol procedentes de estevia, n m pl
• fr  glycosides de stéviol issus de Stevia, n m pl
• en  steviol glycosides from Stevia, n pl
• cod  E 960a

Edulcorant intensiu

• ca  glucòsids d'esteviol produïts enzimàticament, n m pl
• es  glucósidos de esteviol producidos enzimáticamente, n m pl
• fr  glycosides de stéviol produits par voie enzymatique, n m pl
• en  enzymatically produced steviol glycosides, n pl
• cod  E 960c

Edulcorant intensiu

• ca  glutamat de monoamoni, n m
• es  glutamato de monoamonio
• fr  glutamate de monoammonium
• en  monoammonium glutamate
• cod  E 624

Potenciador de gust

• ca  glutamat de monopotassi, n m
• es  glutamato de monopotasio
• fr  glutamate de monopotassium
• en  monopotassium glutamate
• cod  E 622

Potenciador de gust

• ca  glutamat de monosodi, n m
• es  glutamato de monosodio
• fr  glutamate de monosodium
• en  monosodium glutamate
• cod  E 621

Potenciador de gust

• ca  goma aràbiga, n f
• es  goma arábiga
• fr  gomme arabique
• en  acacia gum
• en  gum arabic
• cod  E 414

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador

• ca  goma aràbiga modificada amb àcid octenilsuccínic, n f
• es  goma arábiga modificada con ácido octenilsuccínico
• fr  gomme arabique modifiée à l'acide octénylsuccinique
• en  succinic acid modified gum arabic
• cod  E 423

Estabilitzador

• ca  goma de càssia, n f
• es  goma cassia
• fr  gomme cassia
• en  cassia gum
• cod  E 427

Emulsionant, Estabilitzador, Gelificant