Lèxic d'additius alimentaris - Presentació
© Autoria: Generalitat de Catalunya. Departament de Salut; TERMCAT, Centre de Terminologia
© Edició: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2012-2024
Amb la col·laboració de: Associació de Fabricants i Comercialitzadors d'Additius i Complements Alimentaris (AFCA)
Aquest lèxic recull més de quatre-cents noms d’additius alimentaris d’acord amb la normativa europea vigent. Les entrades relatives a additius retirats tenen una nota específica que explicita aquesta informació. Cada terme inclou les denominacions en català i els equivalents en castellà, francès i anglès, a més del número d’identificació i les seves classes funcionals més habituals, les quals també es poden consultar a través de l’Accés temàtic.
El TERMCAT va elaborar aquest lèxic l’any 2012 a partir d’un corpus terminològic cedit per l’Agència de Protecció de la Salut, del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, i amb l’assessorament científic de l’Associació de Fabricants i Comercialitzadors d'Additius i Complements Alimentaris (AFCA). En l’apartat Noves incorporacions es poden consultar els darrers additius alimentaris autoritzats.
Des de la pestanya “Consulta de termes”, es pot accedir a les fitxes terminològiques de tres maneres diferents: mitjançant l’accés a la llista alfabètica de totes les denominacions (per a cada un dels idiomes del diccionari); mitjançant l’accés temàtic en català, o mitjançant cerques simples o avançades (directament al quadre “Text de la consulta”, en qualsevol de les llengües del diccionari).
Equip de treball
Arbre de camp
Bibliografia
Material complementari:
Infografia: Seguretat alimentària: els additius alimentaris
Infografia: Seguretat alimentària: classes funcionals dels additius
Infografia: Seguretat alimentària: malalties transmeses per aliments
Diccionari de seguretat alimentària
Autoria:
Edició:
Amb la col·laboració de:
Citació bibliogràfica recomanada:
CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic d’additius alimentaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2012-2024. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/135>
