Lèxic d'additius alimentaris

• ca  gal·lat d'octil, n m
• es  galato de octilo, n m
• fr  gallate d'octyle, n m
• en  octyl gallate, n
• cod  E 311

Antioxidant

• ca  gal·lat de dodecil, n m
• es  galato de dodecilo, n m
• fr  gallate de dodécyle, n m
• en  dodecyl gallate, n
• cod  E 312

Antioxidant

• ca  gal·lat de propil, n m
• es  galato de propilo
• fr  gallate de propyle
• en  propyl gallate
• cod  E 310

Antioxidant

• ca  glicerol, n m
• es  glicerina
• es  glicerol
• fr  glycérol
• en  glycerol
• cod  E 422

Agent de càrrega, Emulsionant, Humectant

• ca  glicina i la seva sal de sodi, n f
• es  glicina y su sal de sodio
• fr  glycinate de sodium
• en  glycine and its sodium salt
• cod  E 640

Potenciador de gust

• ca  glucomannan de konjac, n m
• es  glucomanano de konjac
• fr  glucomannane de konjac
• en  konjac glucomannan
• cod  E 425 ii)

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

• ca  gluconat de calci, n m
• es  gluconato de calcio
• fr  gluconate de calcium
• en  calcium gluconate
• cod  E 578

Correctiu de l'acidesa, Enduridor

• ca  gluconat de potassi, n m
• es  gluconato de potasio
• fr  gluconate de potassium
• en  potassium gluconate
• cod  E 577

Segrestant

• ca  gluconat de sodi, n m
• es  gluconato de sodio
• fr  gluconate de sodium
• en  sodium gluconate
• cod  E 576

Segrestant

• ca  gluconat ferrós, n m
• es  gluconato ferroso
• fr  gluconate ferreux
• en  ferrous gluconate
• cod  E 579

Fixador de color