Lèxic d'additius alimentaris

• ca  ascorbat de calci, n m
• ca  L-ascorbat de calci, n m sin. compl.
• es  ascorbato de calcio, n m
• es  L-ascorbato cálcico, n m
• fr  ascorbate de calcium, n m
• fr  L-ascorbate de calcium, n m
• en  calcium ascorbate, n
• en  calcium L-ascorbate, n
• cod  E 302

Antioxidant

• ca  ascorbat de sodi, n m
• ca  L-ascorbat de sodi, n m sin. compl.
• es  ascorbato de sodio, n m
• es  L-ascorbato sódico, n m
• fr  ascorbate de sodium, n m
• fr  L-ascorbate de sodium, n m
• en  sodium ascorbate, n
• en  sodium L-ascorbate, n
• cod  E 301

Antioxidant

• ca  L-cisteïna, n f
• es  L-cisteína
• fr  L-cystéine
• en  L-cysteine
• cod  E 920

Agent de tractament de la farina

• ca  hidroxipropilcel·lulosa de baixa substitució, n f
• ca  L-HPC, n f sigla
• es  hidroxipropilcelulosa de baja sustitución, n f
• es  L-HPC, n f sigla
• fr  hydroxypropylcellulose faiblement substituée, n f
• fr  L-HPC, n f sigla
• en  low-substituted hydroxypropyl cellulose, n
• en  L-HPC, n sigla
• cod  E 463a

Agent glaçador, Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador

• ca  L-leucina, n f
• es  L-leucina
• fr  L-leucine
• en  L-leucine
• cod  E 641

Agent de suport per a edulcorants de taula

• ca  lactat de calci, n m
• es  lactato de calcio
• fr  lactate de calcium
• en  calcium lactate
• cod  E 327

Agent de tractament de la farina, Correctiu de l'acidesa

• ca  lactat de potassi, n m
• es  lactato de potasio
• fr  lactate de potassium
• en  potassium lactate
• cod  E 326

Correctiu de l'acidesa, Sinèrgic d'antioxidants

• ca  lactat de sodi, n m
• es  lactato de sodio
• fr  lactate de sodium
• en  sodium lactate
• cod  E 325

Correctiu de l'acidesa, Espessidor, Humectant, Sinèrgic d'antioxidants

• ca  lactat ferrós, n m
• es  lactato ferroso
• fr  lactate ferreux
• en  ferrous lactate
• cod  E 585

Fixador de color

• ca  lactitol, n m
• es  lactitol
• fr  lactitol
• en  lactitol
• cod  E 966

Edulcorant de càrrega, Emulsionant, Espessidor, Texturitzant