Plats a la carta

• ca  pernil d'ànec curat a la sal i al pebre
• es  jamón de pato curado a la sal y a la pimienta
• fr  jambon de canard affiné au sel et au poivre
• it  prosciutto d'anatra stagionato con sale e pepe
• en  duck ham cured with salt and pepper
• de  in Salz und Pfeffer gereifter Entenschinken

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  pernil d'enceball
• es  jamon de recebo
• fr  jambon de recebo (jambon de porcs élevés sur pâturage)
• it  prosciutto di foraggio (prosciutto di maiali allevati al pascolo)
• en  recebo cured ham (ham from pigs fattened on pastureland)
• de  Recebo-Schinken (Schinken vom Mastschwein)

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  pernil de A Cañiza i pa amb tomàquet
• es  jamón de A Cañiza y pan con tomate
• fr  jambon de A Cañiza et pain à la tomate
• it  prosciutto di A Cañiza con pane al pomodoro
• en  cured ham from A Cañiza and tomato bread
• de  Schinken aus A Cañiza und Tomatenbrot

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  pernil de celler
• es  jamón de bodega
• fr  jambon bodega (maturé dans une cave)
• it  prosciutto di bodega (stagionato in cantina)
• en  serrano bodega ham (matured in a cellar)
• de  Bodega-Schinken (im Weinkeller gereift)

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  pernil de celler de Salamanca
• es  jamón de bodega de Salamanca
• fr  jambon bodega de Salamanca (maturé dans une cave)
• it  prosciutto de bodega di Salamanca (stagionato in cantina)
• en  serrano bodega ham from Salamanca (matured in a cellar)
• de  Serrano Bodega-Schinken aus Salamanca (in Cava gereift)

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  pernil de gla
• es  jamón de bellota
• fr  jambon ibérique de gland
• it  prosciutto iberico di ghianda
• en  acorn-fed Iberian ham
• de  iberischer Eichelmastschinken

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  pernil de gla amb coca torrada de Can Morè i tomàquet
• es  jamón de bellota con torta de Can Morè y tomate
• fr  jambon ibérique de gland au pain de Can Morè et à la tomate
• it  prosciutto iberico di ghianda con focaccia tostata di Can Morè e pomodoro
• en  acorn-fed Iberian ham with toasted flatbread from Can Morè and tomato
• de  Eichelschinken mit geröstetem Brot aus Can Morè und Tomate

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  pernil de gla amb pa amb tomàquet
• es  jamón de bellota con pan con tomate
• fr  jambon ibérique de gland et pain à la tomate
• it  prosciutto iberico di ghianda con pane al pomodoro
• en  acorn-fed Iberian ham with tomato bread
• de  Eichelschinken mit Tomatenbrot

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  pernil de gla amb pa torrat i oli verge de Pau
• es  jamón de bellota con pan tostado y aceite virgen de Pau
• fr  jambon ibérique de gland au pain grillé et à l'huile d'olive vierge de Pau
• it  prosciutto iberico di ghianda con pane tostato ed olio vergine di Pau
• en  acorn-fed Iberian ham with toasted bread and virgin olive oil from Pau
• de  Eichelschinken mit geröstetem Brot und kaltgepresstem Olivenöl aus Pau

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  pernil de gla i pa d'Aranda
• es  jamón de bellota y torta de Aranda
• fr  jambon ibérique de gland et pain d'Aranda
• it  prosciutto iberico di ghianda e pane di Aranda
• en  acord-fed Iberian ham and bread from Aranda
• de  Eichelschinken und Brot aus Aranda

Plats a la carta. Entrants i amanides