Plats a la carta

• ca  carxofes saltades amb botifarra negra
• es  alcachofas salteadas con butifarra negra
• fr  artichauts sautés au boudin noir
• it  carciofi saltati con sanguinaccio
• en  artichokes sautéed with blood sausage
• de  sautierte Artischocken mit Blutwurst

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carxofes saltades amb calamarsons
• es  alcachofas salteadas con chipirones
• fr  artichauts sautés aux petits calmars
• it  carciofi saltati con i calamaretti
• en  sautéed artichokes with baby squid
• de  sautierte Artischocken mit kleinen Tintenfischen

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes saltades amb ous ferrats i pernil ibèric
• es  alcachofas salteadas con huevos fritos y jamón ibérico
• fr  artichauts sautés aux oeufs sur le plat et au jambon ibérique
• it  carciofi saltati con uova fritte e prosciutto iberico
• en  sautéed artichokes with fried eggs and Iberian cured ham
• de  sautierte Artischocken mit Spiegeleiern und iberischem Rohschinken

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carxofes saltades amb pernil
• es  alcachofas salteadas con jamón
• fr  artichauts sautés au jambon
• it  carciofi saltati con prosciutto
• en  sautéed artichokes with ham
• de  sautierte Artischocken mit Schinken

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes saltades amb salsa de pebre roig i anxoves
• es  alcachofas salteadas con salsa de pimentón y anchoas
• fr  artichauts sautés à la sauce de cayenne et aux anchois
• it  carciofi saltati con salsa di pepe rosso ed acciughe
• en  artichokes sautéed with red pepper sauce and anchovies
• de  sautierte Artischocken mit Sauce mit rotem Pfeffer und Anchovis

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carxofes, favetes i bacallà saltats amb romesco i oli de picada
• es  alcahofas, habitas y bacalao salteados con romesco y aceite de picadillo catalán (salsa catalana de frutos secos, pimiento rojo, tomate y ajo)
• fr  artichauds, fèves fines et morue sautés au romesco et à la sauce de hachis catalan (sauce catalane à base de fruits secs, poivron rouge, tomate et ail)
• it  carciofi, favette e baccalà saltati con romesco e olio di trito catalano (salsa catalana a base di frutta secca, peperoncino rosso, pomodoro e aglio)
• en  artichokes, baby broad beans and cod sautéed with romesco and Catalan mince oil (Catalan nut, red pepper, tomato, and garlic sauce)
• de  sautierte Artischocken, junge Saubohnen und Stockfisch mit Romesco und katalanischem Hackfleischöl (katalanische Sauce aus Nüssen, rotem Paprika, Tomaten und Knoblauch)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cassola d'anguiles
• es  cazuela de anguilas
• fr  cocotte d'anguilles
• it  anguille in casseruola
• en  eels stew
• de  Aaltopf

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  cassola de fideus a la catalana
• es  cazuela de fideos a la catalana
• fr  casserole de vermicelles à la catalane
• it  casseruola di filini alla catalana
• en  Catalan style noodle casserole
• de  Nudeltopf auf katalanische Art

Plats a la carta. Pasta

• ca  cassola de Gula del Norte a la biscaïna
• es  cazuela de Gula del Norte a la vizcaína
• fr  casserole de Gula del Norte à la biscaïenne (succedané de civelles)
• it  gula del Norte alla vizcaina in casseruola (surrogato di cecoline)
• en  gula del Norte Biscay style casserole (elvers substitute)
• de  Topf mit Gula del Norte auf biskayische Art (Glasaal-Ersatz)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cassola de llamàntol
• es  cazuela de bogavante
• fr  cocotte de homard
• it  astice in casseruola
• en  lobster stew
• de  Hummertopf

Plats a la carta. Peix i marisc