Plats a la carta

• ca  cruixent de verdures i gambes amb reducció de vinagre de Mòdena
• es  crujiente de verduras y gambas con reducción de vinagre de Módena
• fr  croustillant de légumes et de crevettes roses à la réduction de vinaigre de Modena
• it  croccante di verdure e gamberi con riduzione d'aceto di Modena
• en  crunchy vegetables and shrimps with a réduction of vinegar of Modena
• de  knuspriges Gemüse und Garnelen mit Balsamessigreduktion

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cruixent de verduretes a la brasa amb formatge parmesà
• es  crujiente de verduritas a la brasa con queso parmesano
• fr  croustillant de petits légumes à la braise et parmesan
• it  croccante di verdurine alla brace con parmigiano
• en  crunchy charcoal-grilled vegetables with Parmesan cheese
• de  knuspriges Gemüse vom Rost mit Parmesan

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cruixents de xocolata amb sopeta de plàtan
• es  crujientes de chocolate con sopita de plátano
• fr  croustillants de chocolat à la soupe de banane
• it  croccanti di cioccolato con zuppetta alla banana
• en  crunchy chocolates with banana soup
• de  Schokoladencracker mit Bananensuppe

Plats a la carta. Postres

• ca  cua de bou a la cocota amb espinacs
• es  cola de buey a la cocotera con espinacas
• fr  queue de boeuf en cocotte aux épinards
• it  coda di bue alla cocotte con gli spinaci
• en  oxtail en cocotte with spinach
• de  Ochsenschwanz aus der Cocotte mit Spinat

Plats a la carta. Carn

• ca  cua de bou amb bolets
• es  rabo de buey con setas
• fr  queue de boeuf aux champignons
• it  coda di bue ai funghi
• en  oxtail with mushrooms
• de  Ochsenschwanz mit Pilzen

Plats a la carta. Carn

• ca  cua de bou amb botifarra blanca, ratafia i pinya tropical a la brasa
• es  rabo de buey con butifarra blanca, ratafía y piña a la brasa
• fr  queue de boeuf au boudin blanc, à la ratafia et à l'ananàs grillée
• it  coda di bue con salsiccia catalana bollita al ratafia ed ananas alla brace
• en  oxtail with boiled Catalan sausage, ratafia and grilled pineapple
• de  Ochsenschwanz mit gekochter katalanischer Wurst, Ratafia und gegrillter Ananas

Plats a la carta. Carn

• ca  cua de bou amb vi de la terra
• es  rabo de buey con vino de la tierra
• fr  queue de boeuf au vin de la terre
• it  coda di bue con vino locale
• en  oxtail with local wine
• de  Ochsenschwanz mit regionalem Wein

Plats a la carta. Carn

• ca  cua de bou desossada
• es  rabo de buey deshuesado
• fr  queue de boeuf sans os
• it  coda di bue disossata
• en  boneless oxtail
• de  Ochsenschwanz ohne Knochen

Plats a la carta. Carn

• ca  cua de bou estofada a la cordovesa
• es  rabo de buey estofado a la cordobesa
• fr  estouffade de queue de boeuf à la cordobaise
• it  stufato di coda di bue allo stile di Cordova
• en  oxtail stew Córdoba style
• de  geschmorter Ochsenschwanz auf cordobesische Art

Plats a la carta. Carn

• ca  cua de bou farcida de bolets
• es  rabo de buey relleno de setas
• fr  queue de boeuf farcie de champignons
• it  coda di bue farcita ai funghi
• en  oxtail stuffed with mushrooms
• de  mit Pilzen gefüllter Ochsenschwanz

Plats a la carta. Carn