Plats a la carta

• ca  cruixent de formatge manxego amb melmelada de tomàquet
• es  crujiente de queso manchego con mermelada de tomate
• fr  croustillant de fromage manchego à la confiture de tomate
• it  croccante di formaggio manchego con marmellata al pomodoro
• en  crunchy Manchego cheese with tomato jam
• de  knuspriger Manchegokäse mit Tomatenmarmelade

Plats a la carta. Tapes

• ca  cruixent de garrí i carpaccio de poma amb vinàgre balsàmic de Mòdena
• es  crujiente de cochinillo y carpaccio de manzana con vinagre balsámico de Módena
• fr  cochon de lait croustillant et carpaccio de pomme au vinaigre balsamique de Modena
• it  croccante di lattone e carpaccio di mela con aceto balsamico di Modena
• en  crunchy suckling pig and apple carpaccio with balsamic vinegar of Modena
• de  knuspriges Spanferkel und Apfelcarpaccio mit Balsamessig

Plats a la carta. Carn

• ca  cruixent de nabius
• es  crujiente de arándanos
• fr  croustillant aux myrtilles
• it  croccante di mirtilli
• en  bilberry crunchy sweet
• de  knuspriges Blaubeerdessert

Plats a la carta. Postres

• ca  cruixent de peu de porc amb canyella i gelea de pernil ibèric
• es  crujiente de manita de cerdo con canela y jalea de jamón ibérico
• fr  pied de porc croustillant à la cannelle et à la gelée de jambon ibérique
• it  croccante di piede di maiale con cannella e gelée di prosciutto iberico
• en  crunchy pig trotter with cinnamon and Iberian cured ham jelly
• de  knuspriger Schweinsfuß mit Zimt und iberischem Rohschinkengelee

Plats a la carta. Carn

• ca  cruixent de plàtan i formatge brie amb reducció de vi del Priorat
• es  crujiente de plátano y queso brie con reducción de vino de El Priorat
• fr  banane et fromage brie croustillants à la réduction de vin d'El Priorat
• it  croccante di banana e formaggio brie con riduzione di vino di El Priorat
• en  crunchy banana and brie cheese with a reduction of wine from El Priorat
• de  knusprige Banane und Brie mit Weinreduktion aus El Priorat

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cruixent de poma amb foie-gras, melmelada de tomàquet i reducció de pedro ximenes
• es  crujiente de manzana con foie gras, mermelada de tomate y reducción de pedrojiménez
• fr  croustillant de pomme au foie gras, à la confiture de tomate et à la réduction de Pedro Ximénez
• it  croccante di mela con foie gras, marmellata di pomodoro e riduzione di Pedro Ximénez
• en  crunchy apple with foie gras, tomato jam and a reduction of Pedro Ximenez
• de  knuspriger Apfel mit Foie Gras, Tomatenmarmelade und Pedro-Ximenez-Reduktion

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cruixent de pop
• es  crujiente de pulpo
• fr  poulpe croustillant
• it  croccante di polpo
• en  crunchy octopus
• de  knuspriger Tintenfisch

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  cruixent de sípia amb romesco
• es  crujiente de sepia con romesco (salsa catalana de frutos secos, pimiento rojo, tomate y ajo)
• fr  seiche croustillante au romesco (sauce catalane à base de fruits secs, poivron rouge, tomate et ail)
• it  croccante di seppia con romesco (salsa catalana a base di frutta secca, peperoncino rosso, pomodoro e aglio)
• en  crunchy cuttlefish with romesco (Catalan nut, red pepper, tomato, and garlic sauce)
• de  knuspriger Tintenfisch mit Romesco (katalanische Sauce aus Nüssen, rottem Paprika, Tomaten und Knoblauch)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cruixent de sucre morè amb crema gelada d'avellana
• es  crujiente de azúcar moreno con crema helada de avellana
• fr  croustillant au sucre brun et crème glacée aux noisettes
• it  croccante di zucchero greggio con crema gelata di nocciole
• en  brown sugar crunchy sweet with hazelnut ice cream
• de  Rohrzuckerkrokant mit gefrorener Haselnußcreme

Plats a la carta. Postres

• ca  cruixent de verdures
• es  crujiente de verduras
• fr  croustillant de légumes
• it  croccante di verdure
• en  crunchy vegetables
• de  knuspriges Gemüse

Plats a la carta. Entrants i amanides