cobert
cobert
Gastronomia i restauració
- ca cobert, n m
- es cubierto, n m
- fr couvert, n m
- en cover, n
- en place setting, n
- de Gedeck, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Parament de taula que correspon a un comensal, constituït almenys pel plat, el got, la cullera, la forquilla, el ganivet i el tovalló.
cobert
cobert
Gastronomia i restauració
- ca menú, n m
- ca cobert, n m sin. compl.
- es cubierto, n m
- es menú, n m
- fr menu à prix fixe, n m
- fr menu fixe, n m
- en fixed price meal, n
- en table d'hôte menu, n
- de Menü, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Menjar per a una persona que un restaurant serveix en un àpat i a un preu fix determinat.
coberteria
coberteria
Gastronomia i restauració
- ca coberteria, n f
- ca joc de coberts, n m
- es cubertería, n m
- fr couverts, n m pl
- fr service de couverts, n m
- en cutlery, n
- en set of cutlery, n
- de Besteck, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Joc d'utensilis que es fan servir per menjar i destinats a un parament de taula, que comprèn culleres, forquilles i ganivets.
còctel
còctel
Gastronomia i restauració
- ca còctel, n m
- es cóctel, n m
- fr coquetel de bienvenue, n m
- en welcome cocktail, n
- en welcome drink, n
- de Begrüßungscocktail, n m
- de Begrüßungsgetränk, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Acte en què la direcció d'un establiment dona la benvinguda a un grup de clients i els proporciona informació diversa sobre l'establiment, com ara d'instal·lacions, activitats, personal, etc.
còctel
còctel
Gastronomia i restauració
- ca còctel, n m
- es cóctel, n m
- fr cocktail, n m
- fr coquetel, n m
- en cocktail, n
- en cocktail party, n
- de Cocktail, n m
- de Cocktail Party, n f
Gastronomia i restauració
Definició
Reunió social on es beuen begudes i aperitius, que generalment té lloc al migdia o al vespre.
cocteleria
cocteleria
Gastronomia i restauració
- ca cocteleria, n f
- es coctelería, n f
- fr bar-salon, n m
- en cocktail lounge, n
- de Cocktailbar, n f
Gastronomia i restauració
Definició
Establiment on se serveixen còctels i altres begudes.
codi compartit
codi compartit
Transports
- ca codi compartit, n m
- es código compartido, n m
- fr partage de code, n m
- en codeshare, n
- en codesharing, n
- de Code-Teilung, n f
- de Codesharing, n n
- de geteilte Flugnummer, n f
Transports
Definició
Comercialització d'un vol compartida entre la companyia aèria que assegura aquest vol sota el seu indicatiu tècnic i una altra companyia aèria.
cohotel
cohotel
Allotjament
- ca cohotel, n m
- es condohotel, n m
- es condotel, n m
- es hotel en condominio, n m
- fr condotel, n m
- fr copropriété hôtelière, n f
- fr studio hôtelier, n m
- en co-op hotel, n
- en condominium hotel, n
- en condotel, n
- de Condotel, n n
Allotjament
Definició
Establiment hoteler que pertany a diversos propietaris, els quals en cedeixen la gestió a una empresa externa especialitzada i es reserven generalment el dret d'allotjar-s'hi durant un període determinat de l'any.
colònies
colònies
Activitats turístiques
- ca colònies, n f pl
- es colonias de vacaciones, n f pl
- fr camp de vacances, n m
- fr colonies de vacances, n f pl
- en holiday camp, n
- de Feriencamp, n n
- de Ferienlager, n n
Activitats turístiques
Definició
Conjunt d'activitats educatives i lúdiques destinades a infants i joves i dirigides per mestres o monitors, que es duen a terme normalment en època de vacances i en establiments especialitzats.
comanda
comanda
Gastronomia i restauració
- ca comanda, n f
- es pedido, n m
- fr commande, n f
- en order, n
- de Bestellung, n f
Gastronomia i restauració
Definició
Document en el qual el cap d'un departament fa constar les matèries que necessita dels proveïdors o del rebost, segons la previsió de serveis i les existències.
