maduixa xinesa
maduixa xinesa
Fruita fresca. Fruita seca
- ca maduixa xinesa, n f
- es fresa china
- fr fraise chinoise
- fr yamamomo
- en Chinese bayberry
- en Chinese strawberry
- en Japanese bayberry
- en red bayberry
- en yumberry
- zh yángméi
Fruita fresca. Fruita seca
Definició
Drupa comestible de la Myrica rubra, híspida, de color rosat o vermell fosc, arrodonida, de 7 a 15 mm de diàmetre i de gust molt dolç.
majadito de charque [es]
majadito de charque [es]
Cereals > Producte elaborat
- ca majadito de charque [es], n m
- es majadito de charque, n m
Cereals > Producte elaborat
Definició
Plat consistent en arròs amb verdures i charque acompanyat, al plat, d'ou, plàtan fregit i iuca.
Nota
- 1. El majadito de charque és un plat típic de la cuina de Bolívia.
- 2. El charque o charqui és carn salada i assecada a l'aire o al sol perquè es conservi.
maki
maki
Peix. Marisc > Producte elaborat
- ca maki, n m
- es maki
- es makizushi
- fr maki
- fr makizushi
- en maki
- en makizushi
Peix. Marisc > Producte elaborat
Definició
Rotlle que es prepara embolicant amb una fulla d'alga una barreja d'arròs bullit envinagrat i peix o verdures, propi de la cuina japonesa.
Nota
- 1. El maki és la variant de sushi en forma de rotlle més tradicional.
- 2. La forma maki també s'aplica de vegades, d'acord amb el significat originari del mot ('rotlle'), a qualsevol tipus de sushi que s'elabora enrotllant els ingredients. Amb aquest sentit genèric inclou també, a banda del maki tradicional, el hossomaki, el futomaki, l'uramaki o el temaki. Igualment, de vegades també s'utilitza, per metonímia, per a designar cadascuna de les porcions en què se serveix.
- 3. La transcripció de la forma japonesa original segons el sistema internacional de romanització Hepburn és makizushi. Significa 'sushi enrotllat' o 'sushi en rotlle'.
maki d'alvocat
maki d'alvocat
Gastronomia
- ca maki d'alvocat, n m
- es maki de aguacate, n m
- fr maki d'avocat, n m
- en avocado maki, n
Gastronomia
maki d'anguila
maki d'anguila
Gastronomia
- ca maki d'anguila, n m
- es maki de anguila, n m
- fr maki d'anguille, n m
- en eel maki, n
Gastronomia
maki de cogombre
maki de cogombre
Gastronomia
- ca maki de cogombre, n m
- es maki de pepino, n m
- fr maki au concombre, n m
- fr maki concombre, n m
- fr maki de concombre, n m
- en cucumber maki, n
- en cucumber roll, n
Gastronomia
maki de gambes
maki de gambes
Gastronomia
- ca maki de gambes, n m
- es maki de gambas, n m
- fr maki crevette, n m
- en shrimp maki, n
- ja ebi maki, n
Gastronomia
maki de mango
maki de mango
Gastronomia
- ca maki de mango, n m
- es maki de mango, n m
- fr maki mango, n m
- en mango maki, n
Gastronomia
maki de plàtan
maki de plàtan
Gastronomia
- ca maki de plàtan, n m
- es maki de plátano, n m
- fr maki banana, n m
- en banana maki, n
Gastronomia
maki de salmó
maki de salmó
Gastronomia
- ca maki de salmó, n m
- es maki de salmón, n m
- fr maki saumon, n m
- en salmon maki, n
Gastronomia
