àcid propiònic
àcid propiònic
Conservant
- ca àcid propiònic, n m
- es ácido propiónico
- fr acide propionique
- en propionic acid
- cod E 280
Conservant
àcid sòrbic
àcid sòrbic
Conservant
- ca àcid sòrbic, n m
- es ácido sórbico
- fr acide sorbique
- en sorbic acid
- cod E 200
Conservant
àcid succínic
àcid succínic
Correctiu de l'acidesa, Acidulant
- ca àcid succínic, n m
- es ácido succínico
- fr acide succinique
- en succinic acid
- cod E 363
Correctiu de l'acidesa, Acidulant
àcid sulfúric
àcid sulfúric
Correctiu de l'acidesa, Acidulant
- ca àcid sulfúric, n m
- es ácido sulfúrico
- fr acide sulfurique
- en sulphuric acid
- cod E 513
Correctiu de l'acidesa, Acidulant
àcids grassos
àcids grassos
Agent glaçador, Escumejant
- ca àcids grassos, n m pl
- es ácidos grasos
- fr acides gras
- en fatty acids
- cod E 570
Agent glaçador, Escumejant
adipat de dimidó acetilat
adipat de dimidó acetilat
Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Midó modificat
- ca adipat de dimidó acetilat, n m
- es adipato acetilado de dialmidón
- fr adipate de diamidon acétylé
- en acetylated distarch adipate
- cod E 1422
Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Midó modificat
adipat de potassi
adipat de potassi
Correctiu de l'acidesa
- ca adipat de potassi, n m
- es adipato de potasio
- fr adipate de potassium
- en potassium adipate
- cod E 357
Correctiu de l'acidesa
adipat de sodi
adipat de sodi
Correctiu de l'acidesa
- ca adipat de sodi, n m
- es adipato de sodio
- fr adipate de sodium
- en sodium adipate
- cod E 356
Correctiu de l'acidesa
advantam
advantam
Edulcorant intensiu
- ca advantam, n m
- es advantamo
- fr advantame
- en advantame
- cod E 969
Edulcorant intensiu
agar
agar
Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant
- ca agar, n m
- ca agar-agar, n m
- es agar
- es agar-agar
- fr agar
- fr agar-agar
- en agar
- cod E 406
Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant
