Plats a la carta

• ca  espàrrecs silvestres amb bacallà i romesco
• es  espárragos trigueros con bacalo y romesco (salsa catalana de frutos secos, pimiento rojo, tomate y ajo)
• fr  asperges sauvages à la morue et au romesco (sauce catalane à base de fruits secs, poivron rouge, tomate et ail)
• it  asparagi selvatici con baccalà e romesco (salsa catalana a base di frutta secca, peperoncino rosso, pomodoro e aglio)
• en  wild asparagus with cod and romesco (Catalan nut, red pepper, tomato, and garlic sauce)
• de  wilder Spargel mit Stockfisch und Romesco (katalanische Sauce aus Nüssen, rottem Paprika, Tomaten und Knoblauch)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  espàrrecs silvestres amb encenalls de foie-gras
• es  espárragos trigueros con virutas de foie gras
• fr  asperges sauvages aux copeaux de foie gras
• it  asparagi selvatici con scaglie di foie gras
• en  wild asparagus with foie gras shavings
• de  wilder Spargel mit Foie-Gras-Streifen

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  espàrrecs silvestres amb oli de pernil de gla
• es  espárragos trigueros con aceite de jamón de bellota
• fr  asperges sauvages au jambon ibérique de gland
• it  asparagi selvatici con olio di prosciutto iberico di ghianda
• en  wild asparagus with acorn-fed Iberian ham oil
• de  wilder Spargel mit Eichelschinkenöl

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs silvestres amb romesco de la casa
• es  espárragos trigueros con romesco de la casa (salsa catalana de frutos secos, pimiento rojo, tomate y ajo)
• fr  asperges sauvages au romesco maison (sauce catalane à base de fruits secs, poivron rouge, tomate et ail)
• it  asparagi selvatici con romesco della casa (salsa catalana a base di frutta secca, peperoncino rosso, pomodoro e aglio)
• en  wild asparagus with house romesco (Catalan nut, red pepper, tomato, and garlic sauce)
• de  wilder Spargel mit hausgemachtem Romesco (katalanische Sauce aus Nüssen, rottem Paprika, Tomaten und Knoblauch)

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs silvestres gratinats amb tres formatges
• es  espárragos trigueros gratinados con tres quesos
• fr  asperges sauvages gratinées aux trois fromages
• it  asparagi selvatici gratinati ai tre formaggi
• en  wild asparagus au gratin with three cheeses
• de  wilder Spargel gratiniert mit drei Käsesorten

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs verds a la brasa
• es  espárragos verdes a la brasa
• fr  asperges vertes grillées sur la braise
• it  asparagi verdi alla brace
• en  charcoal-grilled green asparagus
• de  grüner Spargel vom Rost

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs verds a la brasa amb gírgoles
• es  espárragos verdes a la brasa con setas de cardo
• fr  asperges vertes cuites sur la braise et pleurotes
• it  asparagi verdi alla brace con cardoncelli
• en  charcoal-grilled green asparagus with king trumpet mushrooms
• de  grüner Spargel vom Rost mit Seitlingen

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs verds a la brasa amb romesco
• es  espárragos verdes a la brasa con romesco (salsa catalana de frutos secos, pimiento rojo, tomate y ajo)
• fr  asperges vertes grillées sur la braise au romesco (sauce catalane à base de fruits secs, poivron rouge, tomate et ail)
• it  asparagi verdi alla brace con romesco (salsa catalana a base di frutta secca, peperoncino rosso, pomodoro e aglio)
• en  charcoal-grilled green asparagus with romesco (Catalan nut, red pepper, tomato, and garlic sauce)
• de  grüner Spargel vom Rost mit Romesco (katalanische Sauce aus Nüssen, rottem Paprika, Tomaten und Knoblauch)

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs verds a la brasa amb salsa tàrtara
• es  espárragos verdes a la brasa con salsa tártara
• fr  asperges vertes grillées sur la braise à la sauce tartare
• it  asparagi verdi alla brace con salsa tartara
• en  charcoal-grilled green asparagus with tartar sauce
• de  grüner Spargel vom Rost mit Sauce Tartare

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs verds a la llosa
• es  espárragos verdes a la losa
• fr  asperges vertes grillées sur la pierre
• it  asparagi verdi cotti su pietra
• en  stone-grilled green asparagus
• de  grüner Spargel vom heißen Stein

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums