pela
pela
- ca pela, n f
- es corteza
- es piel
- fr pelure
Definició
Pell, escorça, especialment la separada de la fruita, de la planta.
peladures
peladures
- ca peladures, n f pl
- es mondaduras
- fr épluchures
Definició
Pells que es treuen de les fruites i hortalisses en pelar-les.
pelar
pelar
- ca pelar, v tr
- es descortezar
- es mondar
- fr écorcer
- fr peler
Definició
Llevar la pell d'un fruit, d'una hortalissa, etc. després d'haver-la submergit, o no, un instant en aigua bullent. Es pelen igualment els cervells submergint-los en aigua freda avinagrada per retirar la pel·lícula que els recobreix.
pell
pell
- ca pell, n f
- es piel
- fr peau
Definició
Coberta exterior de certes fruites.
pell
pell
- ca pell, n f
- es piel
- fr peau
Definició
Tegument que recobreix el cos de l'ésser humà i de molts animals.
pell
pell
- ca pell, n f
- es piel
- fr peau
Definició
Despulla d'animal adobada destinada a ésser emprada en guanteria, en confecció, en pellisseria i, com a pell fina, en sabateria.
pellanc
pellanc
- ca pellanc, n m
- es lonja
- fr tranche
Definició
Porció d'una cosa plana i flexible.
Nota
- Per exemple, pellanc de carn, de formatge, de pernil, cuixot, etc.
pellerofa
pellerofa
- ca pellofa, n f
- ca pellerofa, n f sin. compl.
- es cascarilla
- es vaina
- fr cosse
Definició
Pell de certes fruites o tavella dels llegums. Les pellofes dels agres, com ara la taronja o la llimona, tallades a la juliana o en bocinets, s'empren per a perfumar cremes, pastes i pastissos. També es poden confitar, ja sigui amb sucre o amb vinagre. S'utilitzen també ratllades i revestides de xocolata, especialment en pastisseria.
pel·lícula
pel·lícula
- ca pel·lícula, n f
- es película
- fr pellicule
Definició
Capa molt fina, sòlida o líquida, que cobreix algun objecte o que es forma a la superfície d'un líquid.
Nota
- Vegeu: tel
pel·lícula
pel·lícula
- ca pel·lícula, n f
- es película
- fr pellicule
Definició
Pell o membrana molt fina.
