zona de perill
zona de perill
- ca zona de perill, n f
- ca zona de temperatura de perill, n f sin. compl.
- es zona de peligro, n f
- fr zone dangereuse, n f
- fr zone de danger, n f
- fr zone de température dangereuse, n f
- en danger zone, n
- en food danger zone, n
- en temperature danger zone, n
Perills alimentaris
Definició
Interval de temperatures comprès entre 4°C i 65°C en què els microorganismes es multipliquen ràpidament.
