Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

escabetxar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  escabetxar, v tr
  • es  escabechar
  • fr  mariner

Definició
Guisar, adobar, (carn o peix) amb salsa d'escabetx.