Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT). Versió de treball

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

  • ca  guspirejar, v intr

Ciències de la salut > Conceptes troncals

Definició
Desprendre guspires.
  • ca  gust, n m
  • es  gusto
  • fr  goût
  • en  taste

Neurologia, Odontoestomatologia

Definició
Un dels cinc sentits corporals, amb el qual hom percep els sabors. En els invertebrats, el gust té localitzacions molt diverses, mentre que en els vertebrats es localitza, especialment, a les papil·les gustatives de la llengua. En l'home, es troba a la llengua i a la part anterior del vel del paladar. Les papil·les gustatives tenen una estructura ovoide d'unes 50 mµ anomenada botó gustatiu, envoltat per terminacions dels nervis glossofaringi i lingual, únics que transmeten les sensacions gustatives. A la punta de la llengua es localitzen les sensacions dolces o salades; a les vores, les àcides, i a la part posterior, les amargues.
  • ca  sabor, n m, f
  • ca  gust, n m sin. compl.
  • es  gusto
  • es  sabor
  • fr  goût
  • fr  saveur
  • en  flavor
  • en  taste

Endocrinologia i nutrició

Definició
Característiques sapidoaromàtiques dels aliments.
  • ca  sabor, n m, f
  • ca  gust, n m sin. compl.
  • es  gusto
  • es  sabor
  • fr  goût
  • fr  saveur
  • en  flavor
  • en  taste

Ciències de la salut > Conceptes troncals

Definició
Propietat que tenen moltes coses d'afectar l'òrgan del gust o els òrgans del gust i de l'olfacte.
  • ca  sabor, n m, f
  • ca  gust, n m sin. compl.
  • es  gusto
  • es  sabor
  • fr  goût
  • fr  saveur
  • en  flavor
  • en  taste

Neurologia, Odontoestomatologia

Definició
Sensació percebuda pel sentit del gust. Hom accepta que poden ésser percebuts quatre sabors diferents: amarg (alcaloides, glicòsids, sals magnèsiques), dolç (sucres, edulcorants), salat (sals inorgàniques) i agre o àcid (àcids).
  • ca  gustatisme, n m

Neurologia, Odontoestomatologia

Definició
Sensació gustativa produïda per estímuls diferents als propis de la gustació.
  • ca  gustatiu -iva, adj
  • ca  gustatori -òria, adj sin. compl.

Ciències de la salut > Conceptes troncals, Neurologia, Odontoestomatologia

Definició
Relatiu o pertanyent al sentit del gust.
  • ca  gustatiu -iva, adj
  • ca  gustatori -òria, adj sin. compl.

Ciències de la salut > Conceptes troncals, Neurologia, Odontoestomatologia

Definició
Relatiu o pertanyent al sentit del gust.
  • ca  gustducina, n f
  • es  gustoducina, n f

.FITXA REVISADA, Ciències de la salut

Definició
Subunitat α d'una proteïna G específica, que s'expressa principalment en els botons gustatius.
  • ca  gustòmetre, n m

Neurologia, Material mèdic i ortopèdic

Definició
Aparell emprat per a la determinació quantitativa del llindar del gust.