Plats a la carta

• ca  carpaccio de vedella amb vinagreta de nous i formatge parmesà
• es  carpaccio de ternera con vinagreta de nueces y queso parmesano
• fr  carpaccio de veau à la vinaigrette de noix et au fromage parmesan
• it  carpaccio di vitello con vinaigrette ai noci e parmigiano
• en  veal carpaccio with walnut vinaigrette and Parmesan cheese
• de  Carpaccio vom Kalb mit Nussvinaigrette und Parmesan

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio de vedella de Girona
• es  carpaccio de ternera de Gerona
• fr  carpaccio de veau de Girona
• it  carpaccio di vitello di Girona
• en  veal carpaccio from Girona
• de  Carpaccio vom Kalb aus Girona

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio de vedella ecològica del Solsonès
• es  carpaccio de ternera ecológica de El Solsonès
• fr  carpaccio de veau biologique de El Solsonès
• it  carpaccio di vitello d'allevamento ecologico di El Solsonès
• en  carpaccio of organic veal from El Solsonès
• de  Carpaccio vom Biokalb aus El Solsonès

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de vedella Harry's Bar
• es  carpaccio de ternera Harry's Bar
• fr  carpaccio de veau Harry's Bar
• it  carpaccio di vitello Harry's Bar
• en  veal carpaccio Harry's Bar
• de  Carpaccio vom Kalb Harry's Bar

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de verdures
• es  carpaccio de verduras
• fr  carpaccio de légumes
• it  carpaccio di verdure
• en  vegetables carpaccio
• de  Gemüsecarpaccio

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carpaccio de vieires amb escabetx de pernil ibèric
• es  carpaccio de vieiras con escabeche de jamón ibérico
• fr  carpaccio de coquilles Saint-Jacques et escabèche de jambon ibérique
• it  carpaccio di capesante con marinata di prosciutto iberico
• en  scallop carpaccio with Iberian cured ham marinade
• de  Jakobsmuschelcarpaccio mit iberischer Rohschinkenmarinade

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio tebi de figues i pernil d'ànec
• es  carpaccio templado de higos y jamón de pato
• fr  carpaccio tiède de figues et de jambon de canard
• it  carpaccio tiepido di fichi e prosciutto d'anatra
• en  figs and duck ham warm carpaccio
• de  lauwarmes Feigencarpaccio mit Entenschinken

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio tebi de peu de porc i pinyons
• es  carpaccio templado de manita de cerdo y piñones
• fr  carpaccio tiède de pied de porc aux pignons
• it  carpaccio tiepido di piedino di maiale e pinoli
• en  warm pig's trotter carpaccio with pine nuts
• de  lauwarmes Schweinsfußcarpaccio mit Pinienkernen

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carquinyolis
• es  carquiñoles
• fr  croquignoles
• it  cantucci
• en  cracknels
• de  Mandelkekse

Plats a la carta. Pastes

• ca  carré de cabrit a la brasa
• es  carré de cabrito a la brasa
• fr  carré de chevreau cuit sur la braise
• it  carré di capretto alla brace
• en  charcoal-grilled rack of kid
• de  Rippenstück vom Zickel vom Rost

Plats a la carta. Carn