Nòtes

Primer van ser les salses, que uniformitzaven el gust de tots els ingredients del plat.

Amb l’arribada de l’estiu és habitual tornar a sentir parlar de diferents tipus de dietes que preparen el cos i el posen en forma per als mesos calorosos que han de venir.

Per superaliment s'entén un aliment ric en nutrients que es considera especialment beneficiós per a la salut i el benestar.

La forma ortorèxia fa referència a la preocupació extrema per una alimentació sana.

Avui, dia 7 d’abril, ha estat declarat per l’Organització Mundial de la Salut (OMS) com el Dia Mundial de la Salut. I, concretament en l’edició d’aquest any 2015, ha posat el focus en la innocuïtat dels aliments.