xili de Jalapa
xili de Jalapa
- ca xili de Jalapa, n m
- es chile jalapeño
- es jalapeño
- fr jalapeño
- fr piment jalapeño
- en jalapeño
- en jalapeño pepper
Gastronomia
Definición
Fruit d'una varietat de la pebrotera (Capsicum annuum), picant, de parets gruixudes i de color verd fosc en estat immadur, que es torna vermellós quan madura, molt usat en la cuina mexicana.
Nota
- El xili de Jalapa se sol utilitzar quan encara és verd.
