Terminologia de ciències de la salut

ca albinisme oculocutani, n m
es albinismo oculo-cutáneo, n m
fr albinisme oculocutané, n m
fr AOC, n m sigla
en oculocutaneous albinism, n
cod 55

Malalties minoritàries

ca túnica albugínia, n f
ca albugínia, n f sin. compl.
es albugínea
es túnica albugínea
en albuginea
en tunica albuginea
TA tunica albuginea

Anatomia humana

ca alcaloide, n m
es alcaloide
en alkaloid

Neurociència

Definición

Substància natural, generalment neurotòxica, per a la qual existeixen receptors específics al cervell, que actua potenciant l'alliberament o la recaptació de determinats neurotransmissors.

Nota

Són alcaloides, per exemple, l'atropina, la cocaïna, la morfina i la reserpina.

ca alcaloide, n m
es alcaloide, n m
fr alcaloïde, n m
en alkaloid, n

Seguretat alimentària

Definición

Substància nitrogenada de caràcter bàsic produïda principalment per vegetals com a mecanisme de defensa davant de fongs, insectes i altres animals.

Nota

1. Menys habitualment, els alcaloides també poden ser produïts per bacteris o fongs, com els alcaloides del sègol banyut. També és possible obtenir-los per síntesi química.
2. Efectes en la salut humana: A petites dosis, tenen efectes fisiològics i farmacològics en les persones i els animals, i alguns tenen efectes psicoactius. Tots els alcaloides poden ser tòxics a partir de certa dosi d'exposició.
3. Exemples: La cafeïna, la morfina, la nicotina i la quinina. En seguretat alimentària, tenen rellevància com a perills químics els alcaloides de la pirrolizidina, els alcaloides del tropà i la solanina. Els alcaloides del sègol banyut són utilitzats en la indústria farmacèutica.

ca alcaloides del sègol banyut, n m pl
ca alcaloides de la banya de sègol, n m pl sin. compl.
ca alcaloides ergòtics, n m pl sin. compl.
es alcaloides del cornezuelo del centeno, n m pl
es alcaloides ergóticos, n m pl
fr alcaloïdes de l'ergot, n m pl
en ergot alkaloids, n pl

Seguretat alimentària

Definición

Conjunt d'alcaloides produïts per fongs del gènere Claviceps, principalment Claviceps purpurea, que parasiten les espigues del sègol i altres cereals, en desplacen el gra i el substitueixen per un escleroci d'aspecte semblant a una banyeta fosca.

Nota

1. Utilització: Actualment, són utilitzats en la indústria farmacèutica.
2. Efectes en la salut humana: Coneguts des de l'antiguitat, han originat, des d'aleshores i fins pràcticament al segle XX, greus intoxicacions col·lectives (històricament anomenades foc de Sant Antoni, mal dels ardents i foc sagrat, i actualment ergotisme). Avui dia, però, ha disminuït molt la incidència d'aquest tipus d'intoxicacions alimentàries, gràcies al coneixement científic i la millora de les pràctiques agrícoles.
3. Exemples: L'ergometrina, l'ergotamina, l'ergosina, l'ergocristina, l'ergocriptina i l'ergocornina, entre d'altres.

ca alcaloides de la pirrolizidina, n m pl
ca AP, n m pl sigla
es alcaloides de la pirrolizidina, n m pl
es alcaloides pirrolizidínicos, n m pl
es PA, n m pl sigla
fr alcaloïdes pyrrolizidiniques, n m pl
fr PA, n m pl sigla
en pyrrolizidine alkaloids, n pl
en PA, n pl sigla

Seguretat alimentària

Definición

Conjunt d'alcaloides produïts com a metabòlits secundaris per una gran diversitat de plantes, principalment de les famílies de les asteràcies, les boraginàcies, les fabàcies, les orquidàcies i les apocinàcies, com a mecanisme de defensa davant de fongs, insectes i altres animals.

Nota

1. Exposició per via alimentària: Associada, principalment, al consum d'aliments com la mel i les plantes aromàtiques i les seves infusions.
2. Efectes en la salut humana: Tenen un perfil comú de toxicitat que es manifesta principalment per diferents graus de dany al fetge i els pulmons.

ca alcaloides del sègol banyut, n m pl
ca alcaloides de la banya de sègol, n m pl sin. compl.
ca alcaloides ergòtics, n m pl sin. compl.
es alcaloides del cornezuelo del centeno, n m pl
es alcaloides ergóticos, n m pl
fr alcaloïdes de l'ergot, n m pl
en ergot alkaloids, n pl

Seguretat alimentària

Definición

Conjunt d'alcaloides produïts per fongs del gènere Claviceps, principalment Claviceps purpurea, que parasiten les espigues del sègol i altres cereals, en desplacen el gra i el substitueixen per un escleroci d'aspecte semblant a una banyeta fosca.

Nota

1. Utilització: Actualment, són utilitzats en la indústria farmacèutica.
2. Efectes en la salut humana: Coneguts des de l'antiguitat, han originat, des d'aleshores i fins pràcticament al segle XX, greus intoxicacions col·lectives (històricament anomenades foc de Sant Antoni, mal dels ardents i foc sagrat, i actualment ergotisme). Avui dia, però, ha disminuït molt la incidència d'aquest tipus d'intoxicacions alimentàries, gràcies al coneixement científic i la millora de les pràctiques agrícoles.
3. Exemples: L'ergometrina, l'ergotamina, l'ergosina, l'ergocristina, l'ergocriptina i l'ergocornina, entre d'altres.

ca alcaloides del tropà, n m pl
ca AT, n m pl sigla
es alcaloides del tropano, n m pl
es alcaloides tropánicos, n m pl
es TA, n m pl sigla
fr alcaloïdes tropaniques, n m pl
fr AT, n m pl sigla
en tropane alkaloids, n pl
en TA, n pl sigla

Seguretat alimentària

Definición

Conjunt d'alcaloides produïts com a metabòlits secundaris per una gran diversitat de plantes, principalment de les famílies de les brassicàcies, les cucurbitàcies, les eritroxilàcies i les solanàcies com a mecanisme de defensa davant de fongs, insectes i altres animals.

Nota

1. Les plantes més conegudes pel seu contingut en alcaloides del tropà són les del gènere Datura de la família de les solanàcies i, particularment, l'estramoni (Datura stramonium). S'han trobat llavors d'estramoni com a impureses en llavors de lli, soja, sorgo, mill, gira-sol i fajol.
2. Exposició per via alimentària: Un dels alcaloides del tropà més coneguts és la cocaïna, que es troba en les plantes de la família de les eritroxilàcies, però, a escala europea, només tenen importància en seguretat alimentària l'atropina i l'escopolamina, que es troben en plantes de la família de les solanàcies. La via d'exposició a l'atropina i l'escopolamina en les persones és a través del consum accidental de baies, fulles o arrels de plantes que en contenen, com ara la belladona (Atropa belladonna), l'estramoni (Datura stramonium) i l'herba queixalera (Hyoscyamus niger), i que sovint es confonen amb plantes de consum alimentari.
3. Efectes en la salut humana: La ingestió d'alcaloides del tropà pot provocar visió borrosa, nàusees, vòmits, taquicàrdia i, fins i tot, deliri i al·lucinacions.

ca alcaloides del sègol banyut, n m pl
ca alcaloides de la banya de sègol, n m pl sin. compl.
ca alcaloides ergòtics, n m pl sin. compl.
es alcaloides del cornezuelo del centeno, n m pl
es alcaloides ergóticos, n m pl
fr alcaloïdes de l'ergot, n m pl
en ergot alkaloids, n pl

Seguretat alimentària

Definición

Conjunt d'alcaloides produïts per fongs del gènere Claviceps, principalment Claviceps purpurea, que parasiten les espigues del sègol i altres cereals, en desplacen el gra i el substitueixen per un escleroci d'aspecte semblant a una banyeta fosca.

Nota

1. Utilització: Actualment, són utilitzats en la indústria farmacèutica.
2. Efectes en la salut humana: Coneguts des de l'antiguitat, han originat, des d'aleshores i fins pràcticament al segle XX, greus intoxicacions col·lectives (històricament anomenades foc de Sant Antoni, mal dels ardents i foc sagrat, i actualment ergotisme). Avui dia, però, ha disminuït molt la incidència d'aquest tipus d'intoxicacions alimentàries, gràcies al coneixement científic i la millora de les pràctiques agrícoles.
3. Exemples: L'ergometrina, l'ergotamina, l'ergosina, l'ergocristina, l'ergocriptina i l'ergocornina, entre d'altres.

ca alcalosi, n f
es alcalosis
en alkalosis

Neurociència

Definición

Augment del pH de la sang per la pèrdua d'àcids o d'ions H⁺ o per l'acumulació de residus bàsics o d'ions OH^-.

Terminologia de ciències de la salut

Búsqueda básica

Búsqueda avanzada

Definición

Nota

Definición

Nota

Definición

Nota

Definición

Nota

Definición

Nota

Definición

Nota

Definición

Nota

Definición