Plats a la carta

• ca  foie-gras d'oca amb bolets i figues confitades
• es  foie gras de oca con setas e higos confitados
• fr  foie gras d'oie aux champignons et aux figues confites
• it  foie gras d'oca con funghi e fichi confit
• en  goose foie gras with mushroom and fig preserve
• de  Foie Gras von der Gans mit Pilzen und eingelegten Feigen

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras d'oca amb confitura de gerds i mel
• es  foie gras de oca con confitura de frambuesas y miel
• fr  foie gras d'oie à la confiture de framboises et au miel
• it  foie gras d'oca con confettura di lamponi e miele
• en  goose foie gras with raspberry jam and honey
• de  Foie Gras von der Gans mit Himbeerkonfitüre und Honig

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras d'oca amb encenalls de pernil ibèric
• es  foie gras de oca con virutas de jamón ibérico
• fr  foie gras d'oie aux coupeaux de jambon ibérique
• it  foie gras d'oca con scaglie di prosciutto iberico
• en  goose foie gras with Iberian cured ham shavings
• de  Foie Gras von der Gans mit iberischen Schinkenstreifen

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras d'oca semicuit amb ruca i cafè
• es  foie gras de oca micuit con rúcula y café
• fr  foie gras d'oie micuit à la roquette et au café
• it  foie gras d'oca micuit con rucola e caffè
• en  goose foie gras micuit with arugula and coffee
• de  halb durchgebratenes Foie Gras von der Gans mit Rucola und Kaffee

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras de la casa
• es  foie gras de la casa
• fr  foie gras maison
• it  foie gras della casa
• en  house foie gras
• de  Foie Gras nach Art des Hauses

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras fresc amb taronja i reducció de pedro ximenes
• es  foie gras fresco con naranja y reducción de pedrojiménez
• fr  foie gras frais à l'orange et à la réduction de Pedro Ximénez
• it  foie gras fresco con arancia e riduzione di Pedro Ximénez
• en  fresh foie gras with orange and a reduction of Pedro Ximenez
• de  frisches Foie Gras mit Orangen und Pedro-Ximenez-Reduktion

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  foie-gras fresc saltat amb ceps
• es  foie gras fresco salteado con setas de Burdeos
• fr  foie gras frais sauté aux cèpes
• it  foie gras fresco saltato ai funghi porcini
• en  fresh foie gras sautéed with wild mushrooms
• de  frisches sautiertes Foie Gras mit Steinpilzen

Plats a la carta. Carn

• ca  foie-gras semicuit
• es  foie gras micuit
• fr  foie gras micuit
• it  foie gras micuit
• en  foie gras micuit
• de  halb durchgebratenes Foie Gras

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras semicuit a la sal
• es  foie gras micuit a la sal
• fr  foie gras micuit au sel
• it  foie gras micuit con sale
• en  foie gras micuit in salt
• de  halb durchgebratenes Foie Gras in Salzkruste

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras semicuit amb alls tendres, bolets i gambes saltats amb un toc de vinagre de Mòdena
• es  foie gras micuit con ajos tiernos, setas y gambas salteados y un toque de vinagre de Módena
• fr  foie gras micuit à l'ail frais, aux champignons et aux crevettes roses sautés au vinaigre de Modena
• it  foie gras micuit con aglio fresco, funghi e gamberi saltati con un tocco d'aceto di Modena
• en  foie gras micuit with sautéed fresh garlic, mushrooms and shrimps and a drop of vinegar of Modena
• de  halb durchgebratenes Foie Gras mit jungem Knoblauch, sautierten Pilzen und Garnelen mit einem Hauch Balsamessig

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés