formatge fresc
formatge fresc
- ca formatge fresc, n m
- es queso fresco, n m
- fr fromage blanc, n m
- fr fromage frais, n m
- en fresh cheese, n
- en fromage blanc, n
- en fromage frais, n
Tipus de formatges
Definition
Formatge que s'obté amb la coagulació de la llet amb quall vegetal o animal, sense addició de ferments ni premsatge, humit i lletós, que es consumeix en acabar el procés d'elaboració.
