ramen
ramen
- ca ramen, n m
- es ramen, n m
- fr ramen, n m
- it ramen, n m
- pt ramen, n m
- en ramen, n
- de japanische Nudelsuppe, n f
- de Ramen, n pl
- ja rāmen, n
- cod **Motiu de normalització: Valorar l'ús d'un manlleu del japonès**
Gastronomia, **Denominació catalana 1: Manlleu adoptat del japonès**
Definició
Plat d'origen japonès consistent en una sopa de carn, peix o verdures amb fideus ramen.
Nota
- La forma japonesa rāmen prové del xinès lāmiàn, i significa 'fideu estirat', de lā 'estirar, allargar' i miàn 'fideu'. El nom dels fideus (ramen) ha passat a designar també la sopa en què s'utilitzen.
-
Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme ramen
Resolució del Consell Supervisor
S'aprova la forma ramen.
Criteris aplicats
·És la denominació japonesa originària transcrita, que designa en aquesta llengua els fideus amb què es fa aquesta sopa i la sopa mateix.
·S'adapta sense problemes al sistema fonètic i gràfic del català.
·El manlleu és ja una forma àmpliament coneguda i documentada en català. S'utilitza amb normalitat en cartes de restaurants i, en general, en l'àmbit de la cuina japonesa, molt estesa darrerament als països occidentals.
·En altres llengües s'utilitza la forma anàloga, que ja es documenta fins i tot en fonts lexicogràfiques.
[Acta 718, 4 de març de 2024]
