cap de partida de carns
cap de partida de carns
- ca cap de partida de carns, n m, f
- es asador | asadora, n m, f
- es jefe de partida de carnes | jefa de partida de carnes, n m, f
- fr chef rôtisseur | chef rôtisseuse, cheffe rôtisseuse, n m, f
- fr rôtisseur | rôtisseuse, n m, f
- en chef rôtisseur, n
- en roast chef, n
- de Bratenkoch | Bratenköchin, n m, f
- de Rotisseur | Rotisseurin, n m, f
- de Rôtisseur | Rôtisseurin, n m, f
Gastronomia i restauració
Definició
Cap de partida responsable de l'elaboració dels plats de carn.