armari calent
armari calent
- ca armari calent, n m
- es armario caliente, n m
- es mesa caliente, n f
- es mesa pasante, n f
- fr table chaude, n f
- en pase, n
- de Speisenwärmeschrank, n m
Gastronomia i restauració
Definició
Moble metàl·lic que manté els aliments elaborats a la temperatura adequada abans de disposar-los en les plates o els plats per a servir-los.
