crudivegetarianisme
crudivegetarianisme
- ca crudivegetarianisme, n m
- es crudivegetarianismo, n m
- fr crudi-végétarisme, n m
- it crudismo vegetariano, n m
- en raw vegetarianism, n
Definició
Règim alimentari basat en el consum, de manera exclusiva o en una proporció elevada, d'aliments d'origen vegetal i d'alguns aliments d'origen animal crus, inclosos els germinats i els fermentats, o cuits a baixa temperatura.
Nota
- El crudivegetarianisme considera que, per a conservar-ne les propietats, els aliments no es poden coure a una temperatura superior a 40 o 46°C, segons l'escola.
