panadera
panadera
- ca panadera, n f
Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte elaborat, Peix. Marisc > Producte elaborat
Definició
Guisat de patates amb verdures i llegums, amb carn o amb peix, en què prèviament es fa un sofregit d'alls, ceba, tomàquet i julivert.
Nota
- Generalment, el plat es denomina especificant-ne l'ingredient principal, a banda de la patata. Per exemple, panadera de déntol, panadera de conill, panadera d'espàrrecs, etc.
