tastavins
tastavins
- ca tastavins, n m
- ca tasseta, n f sin. compl.
- es catavino
- fr tâte-vin
Definició
Petit cilindre rodó i pla, d'estany, plata o metall platejat, proveït d'una nansa i sobrepujat d'un suport per al polze, en el qual s'aboca el vi per examinar-lo, abans de provar-lo, i tastar-lo en una prova de degustació. També és usat pel cellerer o reboster (sommelier) en els restaurants de luxe.
