Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

maçolar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  maçolar, v tr
  • es  macear
  • fr  attendrir

Definición
Copejar la carn amb la maça de fusta per rompre'n les fibres i estovar-la.