pastifejar
pastifejar
- ca pastifejar, v tr
- ca empastifar, v tr sin. compl.
- es embadurnar
- fr badigeonner
- fr enduire
Definición
Untar una peça de carn, un peix o una peça d'aviram, amb una preparació adient (mantega sola o composta, llard, oli, etc.), abans de coure-la a l'ast o al forn.
