nogat - Argot culinari i gastronòmic

Dolç fet a base de sucre, mel i fruites seques. L'origen d'aquesta preparació és tan antic com discutit, però es correspon amb els nostres torrons d'Agramunt i d'Alacant. El nom de nogat li ve de les nous que, en principi, eren el principal ingredient d'aquesta llaminadura, que s'ha convertit en una de les postres tradicionals de les nostres festes nadalenques.