Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

a la diable - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  a la diable, adj
  • es  a la diabla
  • fr  à la diable

Definición
Es diu de les peces de carn, aviram, peixos, crustacis, despulles, etc., tallades, assaonades i de vegades untades de mostassa, arrebossades, rostides a la brasa i servides amb una salsa picant anomenada diable.