Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

entrepà - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  entrepà, n m
  • es  bocadillo
  • fr  casse-croûte

Definición
Preparació formada per un llonguet, una barreta de pa o unes llesques, que hom s'emporta per esmorzar a la feina, per anar de viatge, d'excursió, o simplement per no voler fer un àpat complert. A part del pa, els ingredients són d'allò més variats: embotits, xarcuteria, formatge, conserves, vianda freda, carns i peixos freds, truites d'ous, etc. El pa pot ser del dia o no, en aquest cas a Catalunya se suca amb un tomàquet ben madur.