polifosfat doble de sodi i calci - Lèxic d'additius alimentaris

• ca  polifosfat doble de sodi i calci, n m
• es  polifosfato doble de sodio y calcio
• fr  polyphosphate calco-sodique
• en  sodium calcium polyphosphate
• cod  E 452 iii)

Correctiu de l'acidesa, Emulsionant, Estabilitzador, Gasificant, Segrestant, Sal emulsionant