trifosfat de pentasodi - Lèxic d'additius alimentaris

• ca  trifosfat de pentasodi, n m
• es  trifosfato de pentasodio
• fr  triphosphate de pentasodium
• en  pentasodium triphosphate
• cod  E 451 i)

Correctiu de l'acidesa, Estabilitzador, Segrestant, Texturitzant