Plats a la carta

• ca  cors de carxofa arrebossats
• es  corazones de alcachofa rebozados
• fr  coeurs d'artichaut panés
• it  cuori di carciofo impanati
• en  artichoke hearts in batter
• de  panierte Artischockenherzen

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cors de carxofa saltats amb xiitake i pernil de gla
• es  corazones de alcachofa salteados con shiitake y jamón de bellota
• fr  coeurs d'artichaut sautés au shiitake et au jambon ibérique de gland
• it  cuori di carciofo saltati con shiitake e prosciutto iberico di ghianda
• en  sautéed artichoke hearts with shiitake and acorn-fed Iberian ham
• de  sautierte Artischockenherzen mit Shitakepilzen und Eichelschinken

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  cors de palmera amb maionesa
• es  palmitos con mayonesa
• fr  coeurs de palmier à la mayonnaise
• it  cuori di palma con maionese
• en  palm hearts with mayonnaise
• de  Palmherzen mit Mayonnaise

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cors de palmera amb taronja i salmó fumat
• es  palmitos con naranja y salmón ahumado
• fr  coeurs de palmier à l'orange et au saumon fumé
• it  cuori di palma con arancia e salmone affumicato
• en  palm hearts with orange and smoked salmon
• de  Palmherzen mit Orangen und Räucherlachs

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cors de palmera amb vinagreta
• es  palmitos a la vinagreta
• fr  coeurs de palmier à la vinaigrette
• it  cuori di palma con vinaigrette
• en  palm hearts with vinaigrette
• de  Palmherzen mit Vinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cors de palmera farcits de salmó
• es  palmitos rellenos de salmón
• fr  coeurs de palmier farcis de saumon
• it  cuori di palma farciti di salmone
• en  palm hearts stuffed with salmon
• de  Palmherzen mit Lachsfüllung

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  costella de bou a la sal
• es  chuleta de buey a la sal
• fr  côte de boeuf au sel
• it  costoletta di bue al sale
• en  beef rib in salt
• de  Rinderrippchen in Salzkruste

Plats a la carta. Carn

• ca  costella de bou de Lleó a la llosa (2 persones)
• es  chuleta de buey de León a la losa (2 personas)
• fr  côte de boeuf de León grillée sur la pierre (2 personnes)
• it  costoletta di bue di León cotta su pietra (2 persone)
• en  stoned-grilled beef rib from León (2 people)
• de  Rinderrippchen aus León vom heißen Stein (2 Personen)

Plats a la carta. Carn

• ca  costella de porc a la brasa
• es  chuleta de cerdo a la brasa
• fr  côte de porc grillée sur la braise
• it  costoletta di maiale alla brace
• en  charcoal-grilled pork rib
• de  Schweinerippchen vom Rost

Plats a la carta. Carn

• ca  costella de porc a la brasa
• es  chuleta de cerdo a la brasa
• fr  côte de porc grillée sur la braise
• it  costoletta di maiale alla brace
• en  charcoal-grilled pork rib
• de  Schweinerippchen vom Rost

Plats a la carta. Carn