quallada
quallada
- ca quallada, n f
- es cuajada, n f
- fr caillebotte, n f
- pt coalhada, n f
- en cuajada, n
- eu gaztanbera, n
Altres productes lactis similars
Definition
Postres elaborades pel resultat de coagular la llet amb un quall, animal o vegetal, que no s'escorre ni es manipula i que es consumeix fresc dins el mateix envàs on es coagula.
