cabrales
cabrales
- ca cabrales, n m
- es cabrales, n m
- fr cabrales, n m
- en Cabrales, n
- en Cabrales blue cheese, n
- en Cabrales cheese, n
Formatges del món
Definition
Formatge blau fet amb llet de vaca i de vegades d'ovella i cabra, amb una maduració a partir de trenta o quaranta dies, d'aroma intensa i de gust fort i una mica picant.
Note
- La denominació cabrales prové de la vila asturiana de Cabrales.
