edamame
edamame
- ca edamame, n m
- es edamame, n m
- fr edamame, n m
- fr édamame, n m
- fr fève de soya verte, n f
- fr haricot de soya vert, n m
- fr fève de soja verte, n f var. ling.
- fr haricot de soja vert, n m var. ling.
- it edamame, n m
- pt edamame, n m
- en edamame, n
- de Edamame, n pl
- ja edamame, n
- cod **Motiu de normalització: Valorar l'ús d'un manlleu del japonès**
Gastronomia, **Denominació catalana 1: Manlleu adoptat del japonès**
Definition
Plat de llegums de soja tendra amb tavella cuits i salats que se sol menjar com a aperitiu en la cuina japonesa.
Note
- La forma japonesa edamame significa 'mongeta amb branca', de eda 'branca' i mame 'mongeta, llegum'.
-
Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme edamame
Resolució del Consell Supervisor
S'aprova la forma edamame.
Criteris aplicats
·És la denominació japonesa originària transcrita (creada en aquesta llengua a partir de eda 'branca' i mame 'mongeta'), que significa 'mongeta amb branca'.
·S'adapta sense problemes al sistema fonètic i gràfic del català.
·Té una implantació important i s'utilitza amb normalitat en cartes de restaurants i, en general, en l'àmbit de la cuina japonesa, molt estesa darrerament als països occidentals.
·En altres llengües s'utilitza la forma anàloga, que ja es documenta fins i tot en fonts lexicogràfiques.
[Acta 718, 4 de març de 2024]
