wensleydale [en]
wensleydale [en]
- ca wensleydale [en], n m
- es wensleydale
- fr wensleydale
- en Wensleydale
Làctics
Definition
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, madurat durant un període de dos a quatre mesos, amb gust suau i de mel, originari de la vall anglesa de Wensleydale.
Note
- És molt popular la variant blava, que presenta algunes venes blavoses i és més cremós.
