Back to top
wensleydale [en] wensleydale [en]

  • ca  wensleydale [en], n m
  • es  wensleydale
  • fr  wensleydale
  • en  Wensleydale

Làctics

Definition
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, madurat durant un període de dos a quatre mesos, amb gust suau i de mel, originari de la vall anglesa de Wensleydale.

Note

  • És molt popular la variant blava, que presenta algunes venes blavoses i és més cremós.