biodetecció
biodetecció
- ca biodetecció, n f
- es biodetección, n f
- fr biodétection, n f
- en biodetection, n
Seguretat alimentària
Definition
Tècnica analítica consistent en l'ús de sistemes moleculars presents en organismes vius i en virus per a detectar molècules tòxiques, contaminants químics, al·lergògens o agents patògens.
Note
- La biodetecció basada en tècniques de nanotecnologia és una eina que presenta moltes capacitats potencials per a la detecció de contaminants en els aliments, per exemple, gràcies a l'ús de nanomaterials combinats amb biomolècules.
