nèctar - Argot culinari i gastronòmic

Beguda elaborada a base de sucs de fruita, sucre i aigua. En general es tracta d'una fruita de la qual no es podria consumir el suc al natural per ser massa àcid o massa espès. Els nèctars es fabriquen generalment a base de peres, préssecs, albercocs, cireres agres, guaiabes i groselles.