Gargantua - Argot culinari i gastronòmic

Personatge imaginari creat per François Rabelais (1484-1533), així com el seu fill Pantagruel; tots dos són els personatges centrals d'un llibre en el qual l'autor dedica un ampli espai a les coses del menjar i del beure medievals a França. Els termes gargantuesc i pantagruèlic s'apliquen a la gana, al menjar, a un estómac de gegant o al grau de truculència de la taula d'un festí carregada de vitualles. En el llibre esmentat evocà noms de termes de cuina i de preparacions del segle XV que per si soles formarien un llibre de cuina medieval. El nom de Rabelais ha estat donat a una acadèmia gastronòmica i Gargantua i Pantagruel és el nom d'un Restaurant barceloní de cuina lleidatana.