citrat de tripotassi - Lèxic d'additius alimentaris

• ca  citrat de tripotassi, n m
• es  citrato de tripotasio
• fr  citrate de tripotassium
• en  tripotassium citrate
• cod  E 332 ii)

Correctiu de l'acidesa, Estabilitzador, Segrestant, Sal emulsionant